芹菜熘鲤鱼——原料鲤鱼250克，鲜芹菜50克，淀粉、姜丝、蒜丝、酱油、白糖、醋、精盐、味精、黄酒、泡酸辣椒、菜油适量。

钩端螺旋体肺炎患者不宜食用生鱼片、生蚝、生肉、未煮熟的鸡蛋、半生牛肉等食物，因为这些食物可能携带病原体，增加感染风险。但需要注意的是，这些食物本身并不能用于治疗钩端螺旋体肺炎，若出现相关症状应及时就医接受专业治疗。1.生鱼片生鱼片中含有大量的细菌、寄生虫等，如肝吸虫、姜片虫等，这些病原体会随着进食进入人体内，导致感染... [详细]

兔肉蘑菇丝——原料熟兔肉100克，蘑菇50克，葱白25克，辣椒油、酱油、醋、白糖、香油、芝麻酱、花椒粉、味精适量。制作将熟兔肉、葱白分别切丝，蘑菇煮熟。葱、蘑菇垫底，兔丝盖面，盛入盘内。用酱油把芝麻酱分次调散，香油调匀成味汁，淋于兔丝卜即可食用。功效免肉有清热解毒、益气健脾、祛湿凉血、利便等功效，蘑菇有解毒润燥、益气... [详细]

温热类水果有：枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。体质燥热的人吃这类水果应适量。甘平类水果有：梅、李、椰子、枇杷、山楂、苹果等。这种水果适宜于各种体质的人。肺炎患者适量的多饮水和进食水果对疾病的康复是有利的。多数水果对本病有益，但不宜吃甘温的水果，如桃、杏、李子、橘子等，以免助热生痰。即使是一些寒性... [详细]

忌食生冷寒凉：⑴.各种冰制饮料;⑵.属寒凉性质的瓜果：包括西瓜、梨、香蕉、猕猴桃等;二是禁食酸味的食物：如食醋、酸白菜、泡菜以及山楂、乌梅、酸柑橘等;涩味的食品：如白果、藕节及未成熟的柿子、海棠等。

制作将鲤鱼切成丝，芹菜切段，把酱油、白糖、醋、味精、黄酒、盐、淀粉，上汤调成汁。炒锅置旺火上，下油烧至5成热，放人鱼丝熘散，沥去余油，放姜丝、泡酸辣椒。

忌辛辣油腻食物。不要吃大鱼、大肉、过于油腻之品肺炎患者在膳食中不应加入辣椒、胡椒、芥末、川椒等调味品。戒烟戒酒。

容易跟钩端螺旋体肺炎混淆的疾病如下：

肺出血型应与肺结核、支气管扩张、肿瘤等鉴别。

钩端螺旋体肺炎主要通过皮肤黏膜接触传播，也可经破损的皮肤、眼结膜、消化道和呼吸道侵入人体。钩端螺旋体可通过皮肤微小伤口进入血液循环，在体内大量繁殖并产生外毒素和内毒素，这些毒素具有强烈的溶血作用，能溶解红细胞，并且能够破坏血管壁，使血液中的白细胞和血小板聚集于受损部位，形成微血栓，从而引起局部组织的缺血和坏死。当细菌... [详细]

制作将鹌鹑杀后去毛、去脚爪、去内脏洗净，放人开水中焯一下，捞出切块；将百合掰瓣，洗净，备用。将姜、葱洗净，姜拍破，葱切段。锅置于旺火上，倒入适量清水，放人鹌鹑，烧开，下百合、姜块、葱段，改用小火炖至鹌鹑熟时，加入盐、味精焖数分钟，入汤碗即可食用。