家族性异常β脂蛋白血症又名Ⅲ型高脂蛋白血症。将病人的血浆脂蛋白经超速离心方法分离后，并进行琼脂糖电泳发现其极低密度脂蛋白电泳时常移至β位置，而不是正常的前β位置，因而称之这种VLDL为β。对这些β-VLDL进行结构分析，发现其胆固醇的含量非常丰富。由于β-VLDL是Ⅲ型高脂蛋白血症的最突出表现，且具有明显的家族聚集性... [详细]

目前出现许多有关食物相克的说法，这使许多人不敢随便吃东西。其实，正常体质、身体健康的人，吃食物应该是没有禁忌的。

如果主食限制太紧或者不吃主食，一方面可因能量摄人不足而发生营养不良，另一方面必然导致除主食外的其他副食摄入增加。肉类、蛋类蛋白质、脂肪含量高，一样可以提供与主食相当的能量，并且等量的肉类与谷类相比，前者提供的能量更多。

主食含大量碳水化合物，是供给机体能量的主要食物。当主食摄入过多时，多余的碳水化合物可以在体内转化成脂肪储存起来造成肥胖。

因此在日常生活中，应首先控制每日总的食用油摄入量在合理范围，根据中国居民“平衡膳食宝塔”，每日摄人油脂类不超过25~30克。在这个前提下，再合理搭配各种食用油的摄入量。

“植物油富含不饱和脂肪酸，不会造成动脉硬化，可以多吃”

保持适宜的体重。避免体重过低或过高(参见超重肥胖章节)，将整个成人期的体重变动限制在5公斤之内。

注意食物加工方法。不吃烧焦的食物，尽量少吃直接在火上烧烤的鱼或肉、腌肉及熏肉。

)防霉。注意防止食物腐烂及霉菌污染，不要食用已受细菌或霉菌污染的食物。

家族性异常β脂蛋白血症一般是能吃西瓜的，但是要适量。

家族性异常β脂蛋白血症是一种罕见的常染色体显性遗传病，是由于脂蛋白脂酶缺陷引起的，主要是由于肝脏中的脂蛋白脂酶的缺乏或活性降低，导致血浆中的甘油三酯脂肪酶和apoB升高，并可引起一系列的代谢紊乱。患者可出现胸痛、胸闷、腹痛、头晕、跛行等症状。[详细]