粗面粉做面条口感比较好。一般粗面条特点是含有较高的膳食纤维以及维生素b族，可以起到健脾胃促消化、降气宽肠、降低血糖，预防心脑血管疾病，保护视力等作用。建议粗面粉虽然营养价值高，但，膳食纤维含量高，因此口感不好，一般是作为甜品或烘烤食物食用，同时添加的比例不宜过多。建议患者可多食用粗面粉，来达到自身营养物质的需求。

粗面粉可以用来做馒头、面条、馒头等。粗面粉中含有维生素、膳食纤维等矿物质，能促进食物消化，增进食欲，健胃消食，改善消化不良和食欲不振。粗面粉中的纤维素和膳食纤维能促进胃肠蠕动，润滑肠道，缩短粪便在肠道中的滞留时间，具有通便的作用，适合便秘患者食用。粗面粉可以改善孕期便秘，增加食欲，为身体补充营养，所以孕妇可以适量食用。