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17 个关于味噌的问题 我要提问
  • 乡味噌 (女 22岁)

    程泽亚

    程泽亚 主治医师

    擅长:全科

    河南省中医院

    随着饮食多样化的观念深入人心,主妇们做起味噌汤更是费尽心思。做汤时,人们喜欢加入更多的蔬菜,像芋头、菠菜、莲藕块,像金针菇、洋葱、豆芽菜、卷心菜、南瓜等都是常见食材。原来汤里的荤菜就是腌好的鱼干、虾干,但现在人们更愿意用新鲜的三文鱼切块放进汤里,有的还把白水煮熟的猪肉、牛肉加到汤里。这样不但营养丰富,还能降低的盐分。

  • 日本味噌 (女 6岁)

    曹斯华

    曹斯华 医师

    擅长:全科

    海东地区福民医院

    那么把它不露痕迹的加在菜肴里。用低脂奶粉取代面粉,用牛奶取代水,都是妈妈可做的变化。而烹煮过的牛奶,也可减缓过敏者对乳糖的不适。红烧牛腩时,可加入鲜奶增加香味。为奶油白菜调味时,也可以加入牛奶或乳酪。蒸蛋时可用牛奶取代白水,增加滑嫩的口感。偶尔吃吃洋人的批萨或意大利面时,也别忘了洒上适量的乳酪粉,增加钙质的吸收。

  • 日式味噌 (男 27岁)

    李成希

    李成希 医师

    擅长:全科

    宿迁市华美医院

    味噌是一种调味品,以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌最早发源于中国或泰国西部,它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。据说,它是由唐朝鉴真和尚传到日本的,也有一种说法是通过朝鲜半岛传到日本。

  • 日式味噌汤 (男 33岁)

    陆梓琛

    陆梓琛 医师

    擅长:全科

    茂名市和安医院

    头发的生长与脱落,润泽与枯槁,都和饮食有关.由于饮食是人体获得营养和能量的来源,对于脱发患者来说,均衡的营养是生发,美发的根本之道,平时饮食尤要注意:食入足量的含丰富蛋白质的食物,如牛奶,鸡蛋,瘦肉,鱼类等,因为蛋白质是头发的生长要素;食入维生素含量高的蔬菜水果,如菠菜,芹菜,苹果,枇杷等,因为维生素可促进头发生长,... [详细]

  • 日本味噌汤 (女 6岁)

    陈冠忠

    陈冠忠 医师

    擅长:全科

    张家口市同济医院

    那么把它不露痕迹的加在菜肴里。用低脂奶粉取代面粉,用牛奶取代水,都是妈妈可做的变化。而烹煮过的牛奶,也可减缓过敏者对乳糖的不适。红烧牛腩时,可加入鲜奶增加香味。为奶油白菜调味时,也可以加入牛奶或乳酪。蒸蛋时可用牛奶取代白水,增加滑嫩的口感。偶尔吃吃洋人的批萨或意大利面时,也别忘了洒上适量的乳酪粉,增加钙质的吸收。

  • 知名味噌 (女 32岁)

    龙广兴

    龙广兴 医师

    擅长:全科

    无锡市清真医院

    味噌汤是用味增酱做的汤,味增酱则是用黄豆发酵后做成的。常见的味噌汤是浅黄色或者乳白色,区别在于味增中酱油加入的多少。味噌汤起源于日本古代的战国时期,当时最早出现在军队中,而后迅速在民间流行开。现在作为传统风俗,日本在女子在出嫁前,都要学会煮味噌汤,不然嫁人后就会被夫家嘲笑。

  • 信州白味噌 (女 32岁)

    曹斯华

    曹斯华 医师

    擅长:全科

    海东地区福民医院

    味噌汤是用味增酱做的汤,味增酱则是用黄豆发酵后做成的。常见的味噌汤是浅黄色或者乳白色,区别在于味增中酱油加入的多少。味噌汤起源于日本古代的战国时期,当时最早出现在军队中,而后迅速在民间流行开。

  • 信州味噌 (女 22岁)

    赵鸿飞

    赵鸿飞 医师

    擅长:全科

    汉中市统域医院

    随着饮食多样化的观念深入人心,主妇们做起味噌汤更是费尽心思。做汤时,人们喜欢加入更多的蔬菜,像芋头、菠菜、莲藕块,像金针菇、洋葱、豆芽菜、卷心菜、南瓜等都是常见食材。原来汤里的荤菜就是腌好的鱼干、虾干,但现在人们更愿意用新鲜的三文鱼切块放进汤里,有的还把白水煮熟的猪肉、牛肉加到汤里。这样不但营养丰富,还能降低的盐分。

  • 调和味噌 (男 26岁)

    林玉翎

    林玉翎 医师

    擅长:全科

    保山市丁康医院

    味噌是一种调味品,以营养丰富味道独特而风靡日本。它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆板酱、黄豆酱、豆豉等很相似。当今,味噌在日本主要分为三大类:米、麦蒸后,通过霉菌繁殖,再与蒸煮的大豆、盐混合制得的米味噌、麦味噌,以及直接在蒸大豆上使霉菌生长而制得的豆味噌。因地区不同,大豆和米、麦比例及颜色的不同,构成了富有地方特色、种类... [详细]

  • 田舍味噌 (男 26岁)

    陈家熙

    陈家熙 医师

    擅长:全科

    安康市恒安医院

    洋葱还可用来防治失眠:将切碎的洋葱放置于枕边,洋葱特有的刺激成分,会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。感冒的时候,喝加了洋葱的热味噌汤,很快就可发汗退烧。如果鼻塞,以一小片洋葱抵住鼻孔,洋葱的刺激气味,会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽,以纱布包裹切碎的洋葱,覆盖于喉咙到胸口,也可以很快抑制咳嗽。

  • 制作味噌 (女 28岁)

    曹斯华

    曹斯华 医师

    擅长:全科

    海东地区福民医院

    鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙制作过程1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水烫捞出,再用清水洗净2.锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沬,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若... [详细]

  • 小花的味噌汤 (女 26岁)

    裴韵寒

    裴韵寒 医师

    擅长:全科

    重庆市双桥区同仁医院

    小花的味噌汤:又称日本豆面酱或面豉酱,为方便统称味噌做法:烧好一锅水,放katsuobusi,是一种海鱼加工的颗粒,相当于鸡精的东西,可以放喜欢的蔬菜,豆腐,洋葱,土豆,都可以。蔬菜煮软后,关火。加入味噌,就做好了。记住,一定要关火后,放味噌。

  • 紫菜味噌汤 (男 14岁)

    许辰

    许辰 医师

    擅长:全科

    抚顺市顺康医院

    你好,过敏性紫癜是一种变态反应性疾病。病变主要累及毛细血管壁,使其渗透性和脆性增加,最常见的表现为皮肤紫癜,大小不一,可融合成片,形成瘀斑,以下肢及臀部多见,有成批发生、对称分布等特点,可伴有皮肤水肿、荨麻疹。食物过敏是引起此病的一个主要原因,许多食物中的异体蛋白质可引起过敏性紫癜,这些食物主要有鱼,虾,蟹,蛋,牛奶... [详细]

  • 什么是味噌汤 (女 21岁)

    霍思瑜

    霍思瑜 医师

    擅长:全科

    新乡市艾德尔医院

    做法来自日本。味噌汤,是使用日本人方式发酵的大酱做的。和东北大酱做法还是有一点差异的。味噌是由发酵过的大豆(黄豆)制成,主要为糊状。是一种调味料,也被用作为汤底。味噌是一种调味品,以营养丰富味道独特而风靡日本。它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆板酱、黄豆酱、豆豉等很相似。当今,味噌在日本主要分为三大类:米、麦蒸后,通过霉... [详细]

  • 出口味噌 (男 33岁)

    常光喜

    常光喜 主治医师

    擅长:全科

    天津市公安医院

    都可以的,都是含的氨基酸,对胎儿没有什么影响,但少量也并不能起增加营养的作用的。应忌生冷食品。特别是夏季,产妇大多想吃些生冷食物,如冰糖、冰淇淋、冰镇饮料及和拌凉菜、凉饭等,这些生冷食物将影响牙齿和消化功能,容易损伤脾胃,不利恶露排出

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