咸菜具有增进食欲、促进消化、补充维生素、解毒利尿、预防便秘等功效和作用。1.增进食欲咸菜中的盐分可以刺激味觉神经，提高食欲。2.促进消化咸菜中含有的乳酸菌等有益微生物可以帮助改善肠道环境，促进食物的消化吸收。3.补充维生素咸菜在腌制过程中会保留部分蔬菜原有的营养成分，如维生素C等。4.解毒利尿咸菜中的钠离子有助于调节... [详细]

1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮,用水焯下，这样码放在容器内老实，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。3、加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面，桶口用塑料膜封好，与空气隔绝。放置在10... [详细]

咸菜的危害可能导致高血压、危害肾功能、致癌、营养不良等。1、诱发高血压：咸菜含盐量高。吃太多咸菜会导致水和钠潴留，并增加血压。高血压是心血管疾病基础疾病。如果长时间吃咸菜，可能会引发高血压等疾病。2、对肾功能有害：咸菜含有大量盐。经常食用会对肾脏水和盐代谢造成过度负担。如果肾功能不好，在严重情况下会导致肾脏疾病。3、... [详细]

根据你描述的情况来看，建议你还是不要吃咸菜，因为咸菜含有亚硝酸盐，而且含量还是挺高的，嘌呤高对痛风是很不利的，而且你现在痛风还没好，所以不建议你吃，你在平时的生活中以清淡的饮食为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，还有注意均衡饮食。

痛风患者一般不能吃咸菜，咸菜属于高盐食物，吃了之后可能会加重患者的病情。痛风是一种嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄障碍所致的代谢性疾病，其发生与遗传、长期高嘌呤饮食等因素有关。咸菜是一种常见的食物，含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，但其中的嘌呤含量较高。痛风患者吃了之后可能会导致体内尿酸水平升高，从而加重患者的病情，因此痛风... [详细]

痛风咸菜一般能吃。咸菜是用食盐腌制而成，其中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适当吃咸菜，能够补充身体所需要的营养，而且咸菜中的嘌呤含量并不高，适当吃咸菜，一般不会导致体内尿酸水平上升，所以痛风患者一般是可以吃咸菜的。但是咸菜中的盐分含量比较高，过量吃可能会加重胃肠负担，引起腹痛、腹泻等症状，而且咸菜中的营养价值也... [详细]

甲亢患者可以适量食用小米粥。小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等多种营养物质，能够为机体补充能量，促进新陈代谢，有利于疾病的恢复。但需注意适量食用，避免过量引起血糖波动。甲状腺功能亢进症患者应限制碘摄入，因此不宜食用咸菜等高碘食物。对于甲亢患者来说，饮食调整是管理病情的重要环节之一。建议均衡饮食，增加蛋白质... [详细]

咸菜疙瘩有一定的营养。咸菜疙瘩中的纤维素、维生素a、维生素b以及维生素c等成分比较多。适量进食可以促进肠道蠕动，从而缓解便秘。另外芥菜疙瘩中含有钠离子比较丰富，可以为新陈代谢提供一定的能量。但是在腌制的过程中芥菜疙瘩的营养价值可能会遭到破坏，可能会加重身体患癌的概率，所以不宜过多食用。

吃咸菜具有补充维生素B、促进消化、改善食欲、提供咸味、预防缺碘等好处与功效。1.补充维生素B咸菜中通常含有丰富的维生素B族，可以为身体提供必要的营养素。2.促进消化咸菜中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动，改善胃部不适症状。3.改善食欲适量食用咸菜能够刺激味觉，增进食欲，进而提高食物摄入量。4.提供咸味咸菜具有独特的咸味，... [详细]

吃咸菜具有补充维生素B、促进消化、改善食欲、提供咸味、预防缺碘等好处与功效。1.补充维生素B咸菜中通常含有丰富的维生素B族，可以为身体提供必要的营养素。2.促进消化咸菜中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动，改善胃肠道环境，进而提高食物的吸收率。3.改善食欲咸菜独特的风味能够刺激食欲，增进食欲，从而帮助改善食欲不振的情况。4... [详细]

咸菜疙瘩热量一般不高。咸菜是指用各种蔬菜腌制后制成的一种食品，其种类较多，热量含量不高，每100克咸菜仅含15~50大卡热量。具体要根据咸菜的种类来确定具体的热量，这些咸菜含盐量很高，食用后可有效促进食欲，加快排出肠道废物。建议患者咸菜疙瘩不能吃太多，否则会导致血压升高，刺激肠胃。

经常吃咸菜容易导致营养不良。咸菜在制作的过程中，会产生很多的亚硝酸盐，亚硝酸盐有致癌性，可以引发癌症。经常吃咸菜的人容易患上癌症，尤其是胃癌。咸菜中的盐分含量很高，偶尔吃没有什么问题，但是摄盐过多会导致渗透压增高，血液循环会受到影响，容易患上高血压。经常吃咸菜会造成肾脏水盐代谢负担过重，严重时会引发肾脏疾病。

结石患者不宜食用咸菜。咸菜含盐量较高，可导致体内钠离子浓度增高，进而引起水钠潴留，使尿液浓缩，促进结石形成。除咸菜外，腌肉、香肠等食物也应尽量避免摄入，以免加重肾脏负担。对于存在泌尿系结石的患者，日常应注意多饮水，以稀释尿液中成石物质的浓度，减少晶体沉积，有利于减轻症状，并促使排出较小的结石。

痛风患者可以适量食用小米粥。小米粥是一种常见的易消化食品，其含有丰富的碳水化合物及少量蛋白质，可为身体提供必要的能量支持，并有助于改善胃肠功能。但需注意适量摄入，避免过量导致血糖波动。除上述提及的食物外，痛风患者还可适当进食低嘌呤食物，如精白米、馒头等，这些食物不会显著增加血尿酸水平，也不会诱发痛风急性发作。对于痛风... [详细]

吃腌咸菜的危害有：1.如果坚持吃腌咸菜的话，那么出现癌症的概率是非常高的。2.正常可能会出现妊娠高血压，对孕妇以及胎儿都没有好的影响。在腌咸菜的时候，咸菜中的亚硝酸盐会特别的高，对身体没有非常好的影响，因为亚硝酸盐含量特别高的话，还有可能会出现中毒的现象。