一般何首乌确实具有一定的保健作用的，具有补益精血、黑发乌发、强筋强骨、滋肝补肾的作用，对于女性来讲还具有美容养颜、滋补气血的效果，是可以适量服用的。生的可以润肠通便，制的可以补肝肾乌须发。一般服用的是用黑豆汁制过的何首乌。

白发是很常见的，它的发生与患者的基因突变、头皮疾病、压力大、心理等多种因素有关，而任何的药物都是有副作用的。需要特别的注意。患者是不能盲目的用药，以免肝肾损伤的发生。而且要好好的休息，调理心跳，可以多吃黑芝麻也是有生发、黑发的作用。

吃何首乌白发一般不能变黑，吃何何首乌只对肝肾阴虚引起的白发人有效果，引起白发的因素有很多遗传因素，精神压力过大，营养不良，经常熬夜等，都有可能引起白发，白发多的人可以平时多吃，黑芝麻，黑米，核桃等。应该配合的黑芝麻，黑豆，红豆，桑葚，枸杞，山茱萸，山药。还有墨旱莲熟地补益肾的精血。

这个何首乌的食用方法，主要是可以生着吃、泡水吃，还可以烤熟了吃、炖着吃，以及直接入药和其他药物搭配一起吃。在日常生活中，出于保健的目的，不建议患者自己擅自生吃何首乌。何首乌生吃有一定的小毒，患者很难把握，建议患者泡水喝，是最好的方法。将何首乌切片泡水喝，可以更有利于保健作用。

何首乌性味为甘涩微温一般用量为10~30g。何首乌来源于蓼科植物何首乌的干燥块根，具有解毒、截疟、润肠通便的功效，主要用于疟疾、肠燥便秘、湿疹等疾病。何首乌经黑豆蒸制后，变成赤首乌，功效发生较大改变，赤首乌具有补肝肾、强筋骨、乌须发、益精血的功效，主要用于须发早白、腰膝酸软等病证。

服用何首乌具有以下禁忌：第一点、何首乌具有补血益气作用，且其滋补效果非常强，不建议肝火旺盛的人服用。第二点、对于脾胃虚弱的人来说，不建议服用何首乌，何首乌进入体内不利于消化。第三点、何首乌具有一定的通便作用，对于脾胃虚弱以及患有胃肠炎的人来说，不建议使用。

1.补益肝肾功效：用何首乌泡酒，有助于治疗因肝肾两虚所致腰膝酸软、少气懒言、神疲乏力、阳痿、早泄、遗精、头晕目眩等症状。2.润肠通便功效：用何首乌泡酒喝，有利于促进消化液和胃液的分泌，促进胃肠蠕动，促进消化，达到通便的作用。3.降血脂功效：常用何首乌泡酒喝。

白发与肝肾有密切的关系，肾藏精，肝主血，如果肝肾虚，则精血不足，毛囊得不到充分的营养，就容易出现白发，常用黑豆，山楂，大青叶各30克，煮水服用效果能好一些。如果你的白发是因为肾虚引起的，你吃那个方子的药是有效果的。如果不是肾虚引起的白发，我认为吃那些药效果不是很好。

何首乌染发剂就是指利用从植物(如油梨果、指甲草、何首乌等)的花茎叶提取的物质进行染发，其价格贵，为纯天然植物元素较少使用。长期不安全的染发、护发过程中大对头发、头皮构成危害的同时，还能导致人体产生多种疾病和癌症。尽量少染发能不染则不染。

一般何首乌的食用方法，主要是可以生着吃、泡水吃，还可以烤熟了吃、炖着吃，以及直接入药和其他药物搭配一起吃。在日常生活中，出于保健的目的，不建议患者自己擅自生吃何首乌。何首乌生吃有一定的小毒，患者很难把握，建议患者泡水喝，是最好的方法。将何首乌切片泡水喝，可以更有利于保健作用。