如果是在炒扁豆角的时候没有完全的炒熟的话，就有可能会导致中毒，在潜伏期间可能半小时到三个小时左右的时间比较长的潜伏期可以达到15个小时，而且过了潜伏期就有可能会出现胃部的不适。食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等，体温一般正常。一般病程短，恢复快，愈后良好。

蘑菇扁豆同食可防衰老。蘑菇具有提高人体免疫力、补气益胃、理气化痰的作用。扁豆具有提高正常人体细胞免疫力、明目、润滑皮肤、防止衰老的作用。两者同食，效果尤佳。蘑菇香菇同食消食化痰。香菇、蘑菇均为中外驰名的食用菌珍品，具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。两者同食，效果更佳。

你好，引起扁豆中毒原因是扁豆中含有一种称为皂甙(也有称为皂素)的天然有毒物质，加工不当可引发食物中毒。扁豆中毒潜伏期短，一般为2至4小时，中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状，经及时治疗大多数病人在24小时内即可恢复健康，无死亡。

你好，扁豆中毒可在进食后数分钟发病，多数为2至4小时。表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕头痛、四肢麻木、胸闷心慌，重者可能呕血。病程短，多在1至3天内恢复，但少数重症者可发生溶血性贫血。扁豆豆荚含皂素，对消化道有强烈刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用。植物性食物中毒多为进食炒、煮不透的扁豆所致。将扁豆加热至1... [详细]

您好，根据你的描述，像你说的这种情况请您不要担心着急，豆角中毒是由于进食没有煮熟的四季豆引起的中毒。四季豆内含有皂甙和亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂，豆角煮熟后，这些物质即可被破坏掉。若食用没有煮熟的四季豆就会引起中毒。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。重者可有呕血、四肢麻木等症状。通常吐泻之后很快自愈，吐泻... [详细]

你好，根据你的描述，像你说的这种情况。扁豆中含有皂素等有害物，如果吃了加热不透的扁豆，半小时到几小时之内就可中毒，表现为恶心、呕吐，血细胞增高。食用急火炒或凉拌的扁豆发生中毒者多。中毒轻者经过休息可自行恢复，用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用祝你身体健康，生活愉快

你好，扁豆做不熟的情况下很容易导致中毒，扁豆里面含有一定量的皂苷和血凝素，做菜不能做熟的情况下，含有大量的皂苷和血凝素可以导致人体中毒。扁豆中毒需要根据吃的量还有毒性大小决定病情的严重程度。比较轻的情况下，可以有呕吐腹泻等症状，短时间内可以恢复。中毒比较重需要催吐洗胃才可以，时间比较长。

你好，根据你的描述，如果吃了不熟的扁豆有可能引起中毒，患者有可能会出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻的症状出现这种情况。首先可以进行催吐。将胃内容物全部吐出，有可能会减轻症状。但要注意避免误吸。另外如果有腹痛腹泻的症状可以进行对症治疗。如腹泻的患者，可以口服蒙脱石散，可以口服斯达舒。如果伴随其他症状建议到医院进行诊治。

你好，扁豆中毒原因是扁豆中含有一种称为皂甙(也有称为皂素)的天然有毒物质，加工不当可引发食物中毒。扁豆中毒潜伏期短，一般为2至4小时，中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状，经及时治疗大多数病人在24小时内即可恢复健康，无死亡。扁豆所含的毒性物质能被持续高温破坏... [详细]

你好，一般指红糖与竹笋是相克的。红糖甘温，竹笋甘寒，药性稍有抵触。但主要问题，在于二者生化成分复杂。竹笋蛋白中含有16～18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基。这种物质对人体不利。所以不一定会中毒，但会引起身体的不适。以后就不要糖和竹笋一起吃了。祝你身体健康，生活愉快