首页> 营养科 > 扁豆芽
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  • 扁豆芽怎么发

    刘芳

    刘芳 副主任医师

    擅长:痤疮,足癣,脱发,性病,系统性红斑狼疮,过敏性皮炎,湿疹

    东部战区总医院

    扁豆芽一般可以通过炒制、凉拌、炖汤等方式发。

    1、炒制

    扁豆芽通常是由扁豆制成,扁豆中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质。将扁豆炒制后食用,可以补充身体所需要的营养,还可以起到健脾养胃的功效。

    2、凉拌

    将扁豆洗净后焯水,放入适量的酱油、醋、蒜等调味品,凉拌食用可... [详细]

  • 扁豆芽苗菜的功效与作用

    葛博龙
    青岛市第三人民医院

    扁豆芽苗菜具有增进食欲、预防便秘、补充营养、提高免疫力、降血脂等功效和作用。1.增进食欲扁豆芽苗菜富含膳食纤维和多种维生素,能够促进消化液分泌,增强食欲。2.预防便秘扁豆芽苗菜中的膳食纤维可以增加肠道蠕动,改善排便情况,从而起到预防便秘的作用。3.补充营养扁豆芽苗菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种矿物质元素,适量食... [详细]

  • 中药扁豆芽的功效与作用

    刘新娟
    青岛市第五人民医院

    中药扁豆芽具有健脾化湿、消暑解毒、利尿、补气益中等功效和作用。1.健脾化湿扁豆芽具有一定的健脾化湿作用,能促进消化液分泌,增强食欲。2.消暑解毒扁豆芽性微温,入脾胃经,有消暑解毒之效,可缓解因暑热引起的不适症状如恶心呕吐等。3.利尿扁豆芽富含膳食纤维及水分,适量食用有助于促进排尿,改善小便不利的情况。4.补气益中扁豆... [详细]

  • 中药扁豆芽的功效与作用

    张德明
    绵阳市第三人民医院

    白扁豆是一味补脾的药。中药普遍有许多别名,例如白扁豆又叫藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆、树豆、藤豆、火镰扁豆、眉豆。

  • 中药扁豆芽的功效与作用

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    扁豆芽具有健脾消食、化湿利水、解毒消肿的功效,可以用于改善脾虚泄泻、湿热黄疸、痈肿疮毒等病症。如果患者需要使用中药治疗疾病,建议在医生的指导下合理使用。

    1、健脾消食

    扁豆芽属于一种豆科植物扁豆的种子,性平,味甘,归脾、胃经。具有健脾消食的功效,也具有和中下气的作用。如果存在脾虚泄泻等疾... [详细]

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