首页> 营养科 > 豆腐
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  • 鲫鱼汤可以和豆腐一起炖吗

    奚权盛
    南华大学附属第一医院

    鲫鱼汤可以和豆腐一起炖。鲫鱼豆腐汤具有补气补血、健脾、催乳等功效。由于鲫鱼富含蛋白质,易于消化吸收。可能是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用可以提高抗病能力。肝炎、肾炎等疾病患者可经常食用。鲫鱼具有健脾利湿、调和脾胃、活血通络、温中下气等功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎等患者有良好的滋补治疗作... [详细]

  • 一天最多吃多少豆腐?

    羊翼
    沈阳武警医院

    临床上没有一天最多吃多少豆腐的说法,一般建议一天食用豆腐不超过400克。豆腐内部含有丰富的维生素,矿物质以及钙等物质,可以强身健体、补充钙质,还可以促进青少年的骨骼发育,豆腐质地细嫩松软,容易被人体消化和吸收,经常吃豆腐可以帮助消化,能够起到健脾和胃的功效。由于豆腐中含有丰富的蛋白质,如果食用过多的话,会使蛋白质在... [详细]

  • 豆腐每天吃多少最好?

    张阁
    九江市第一人民医院

    临床上没有一天最多吃多少豆腐的说法,一般建议一天食用豆腐不超过400克。豆腐含有丰富的维生素、矿物质、钙等物质,可以强身健体、补充钙质,促进青少年骨骼发育。豆腐质地细嫩柔软,容易被人体消化吸收,经常吃豆腐可以帮助消化,起到健脾和胃的作用。因为豆腐含有丰富的蛋白质,如果食用过多,蛋白质会堆积在腹部,引起消化不良、腹胀... [详细]

  • 辅食豆腐怎么给宝宝吃?

    奚权盛
    南华大学附属第一医院

    可以将豆腐切成小块给宝宝吃。为了避免豆腐产生的豆子的味道,可以先用水焯一下,这样可以让小宝宝更容易接受,才可以更好的帮助小宝宝补充身体内的各种蛋白质,但是有的人比较敏感,可能会对豆腐产生过敏的现象,所以在给宝宝服用豆腐之前,一定要做好观察,也可以更好的保障宝宝的健康与安全。

  • 豆腐能和柿子一起吃吗?

    陈衔卿
    忻州市人民医院

    豆腐可以和柿子一起吃,但需要适量食用。柿子中含有的鞣酸有限,不足以与其他物质发生化学反应。患者所能摄入柿子和豆腐的量并不足以让两种食物相互作用,所以并没有说柿子和豆腐不可以一起吃。柿子味甜,口感好,营养丰富。可以补充患者所需的维生素A和维生素C等营养物质。但要注意避免过量食用,尤其是肠胃功能较弱的患者。应少吃或避免... [详细]

  • 内酯豆腐可以冷冻吗

    王骥
    泰山医学院附属医院

    内酯豆腐可以冷冻,内酯豆腐冷冻后是否还可以食用取决于豆腐的状况。如果变质,就不能吃。如果不变质,可以正常食用。内酯豆腐是由葡萄糖酸-δ-制成,以内酯为凝固剂生产的豆腐可以减少蛋白质的损失,提高生产过程中的保藏率。豆腐嫩滑,味道很好。内酯豆腐具有很高的营养价值,以及大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。食用后,有助于提高身... [详细]

  • 宝宝喝豆腐鲫鱼汤具有促进孩子的健康成长、利尿消肿、增强皮肤的弹性等功效。1、可以促进孩子的健康成长:因为豆腐鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质,给孩子多吃蛋白质食物,有利于孩子的健康成长和身体发育。2、利尿消肿:因为鲫鱼豆腐汤中蛋白质含量丰富,多喝能够起到消肿的作用。3、增强皮肤的弹性:可以使孩子肤质更加的细腻有光泽。在孩子... [详细]

  • 柴叶豆腐的作用与功效

    凌桂
    安徽省省立医院

    柴叶豆腐具有丰富的植物蛋白含量、调节激素等功效,可以起到美白皮肤、保护血管等作用。1、柴叶豆腐是一种豆腐,含有丰富的植物蛋白和多种矿物质,主要是铁、钙、钾、镁、维生素B。柴叶豆腐可以有效地吸收其中的营养成分,营养神经、改善失眠多梦,同时还可以调节体内激素水平,使皮肤变白,增加弹性。2、豆腐还能保护血管内皮细胞不受氧... [详细]

  • 豆芽和豆腐可以一起吃吗

    班行
    湖南省人民医院马王堆院区

    豆芽和豆腐一般可以一起吃。豆芽富含维生素B2、维生素E和维生素C等。多吃豆芽可以有效预防维生素B2缺乏症,豆芽中的维生素C可以保护皮肤,具有美容养颜的作用。维生素E可以保护毛细血管,预防老年人动脉硬化、高血压等疾病。豆腐富含蛋白质和八种必需氨基酸,营养价值较高,可以降低血脂,预防心血管疾病。此外,豆腐有助于减肥、平... [详细]

  • 吃完豆腐能吃钙片吗?

    汤尚保
    贵阳中医学院第一附属医院

    吃完豆腐后,一般不能吃钙片。豆腐对人体有好处,补充人体所需蛋白质,增强体质和免疫力,吃豆腐可以补充人体丰富的钙,促进人体骨骼和牙齿的发育,预防中老年骨质疏松症,豆腐可以增强人体胃肠道的健康,帮助人体调节胃肠道的功能,消除胃肠道和大便的淤滞,具有良好的保健效果。钙片可以补充钙,预防骨质疏松、骨折、失眠等,促进青少年骨... [详细]

  • 豆腐含嘌呤高吗?

    符乐
    济宁医学院附属医院

    豆腐含嘌呤不高。豆腐虽然是由黄豆制作而成的食物,但是黄豆在制成豆腐后,含有的嘌呤并不是很高,正常情况100克豆腐中含有的嘌呤大概有75毫克。所以痛风患者可以适量的吃一点豆腐,一般没有太大的问题。但一定注意适量摄入,防止摄入过多导致不必要的后果。豆腐也属于营养价值较高的食物,比较容易消化吸收。嘌呤含量比较高的食物,一... [详细]

  • 豆腐王怎么做豆腐脑

    韩学
    中医学院中西医结合医院

    豆腐脑主要由黄豆加工制作而成,含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量进食可以补充人体所需营养。豆腐脑制作方法主要包括泡发、清洗、加热、油炸、过滤、煮汤等。1、泡发将豆腐脑放入开水中浸泡,使其膨胀后即可食用。2、清洗将豆腐脑清洗干净,并在清洗过程中去除豆脑中的异味。3、加热将豆腐脑放入热水中加热,使其完全融入水中。... [详细]

  • 鲜豆腐是嫩豆腐吗

    羊翼
    沈阳武警医院

    鲜豆腐一般是指新鲜的豆腐,嫩豆腐是指经过加工处理的豆腐。新鲜的豆腐主要是由黄豆制作而成,其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,患者适量食用可以补充机体所需要的营养物质,也可以促进机体的新陈代谢,在一定程度上还可以达到辅助增强免疫力的效果。而嫩豆腐是由黄豆制作而成,其中含有丰富的大豆异黄酮、维生素、蛋白质等营... [详细]

  • 豆腐含钙多少毫克

    丁室
    武汉大学口腔医院

    豆腐的含钙量大约在100毫克左右,属于含钙量较高的食物。日常生活中可适量食用豆腐,对身体健康有一定的好处。豆腐主要是由黄豆制作而成,其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,还可以促进骨骼的发育,有利于身体健康。豆腐中还含有大量的钙元素,每100克豆腐中含有150毫克左右的... [详细]

  • 豆腐和牛肉能不能一起吃

    庞康行
    朝阳市第二医院

    豆腐和牛肉通常能一起吃,这两种食物之间并不会产生相互影响。平时适当吃豆腐和牛肉,对身体健康有一定好处,可以为身体补充营养物质。豆腐属于比较常见的豆制品,含有丰富的蛋白质以及多种矿物质,牛肉中的蛋白质含量也比较高,这两种食物之间的营养物质不会发生反应,也不会影响到各自的吸收。因此豆腐和牛肉通常可以搭配食用,能够使人体更... [详细]

  • 豆腐是什么做成的

    张轩桐
    中国医学科学院整形医院

    豆腐属于豆制品,主要是由黄豆制作而成。豆腐的营养价值比较高,当中含有丰富的植物蛋白、维生素、矿物质、微量元素等营养成分,日常适当地吃一些豆腐,能够补充身体所需要的营养,并且可以维持机体的正常代谢。此外,豆腐当中还含有大豆异黄酮,是一种天然的雌激素,在一定程度上能够改善更年期症状。但要避免一次性过多食用,以免加重胃肠道... [详细]

  • 韧豆腐就是嫩豆腐吗

    张勋
    日照市中医医院

    韧豆腐一般就是嫩豆腐。韧豆腐是以黄豆为主要原料,经过加工制作而成的一种食品,韧豆腐的营养价值比较高,其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进人体的新陈代谢,对人体健康有一定的好处。韧豆腐通常是用水浸泡后再经过加工制作而成,因此韧豆腐也属于豆腐的一种,两者属于同一种... [详细]

  • 豆腐王怎么做豆腐脑

    罗琴玺
    南昌大学附属第二医院

    豆腐脑主要由黄豆加工制作而成,含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量进食可以补充人体所需营养。豆腐脑制作方法主要包括泡发、清洗、加热、油炸、过滤、煮汤等。1、泡发将豆腐脑放入开水中浸泡,使其膨胀后即可食用。2、清洗将豆腐脑清洗干净,并在清洗过程中去除豆脑中的异味。3、加热将豆腐脑放入热水中加热,使其完全融入水中。... [详细]

  • 鲜豆腐是嫩豆腐吗

    凌桂
    安徽省省立医院

    鲜豆腐一般是指新鲜的豆腐,嫩豆腐是指经过加工处理的豆腐。新鲜的豆腐主要是由黄豆制作而成,其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,患者适量食用可以补充机体所需要的营养物质,也可以促进机体的新陈代谢,在一定程度上还可以达到辅助增强免疫力的效果。而嫩豆腐是由黄豆制作而成,其中含有丰富的大豆异黄酮、维生素、蛋白质等营... [详细]

  • 豆腐千张的功效与作用

    杨耕
    淄博市第八人民医院

    豆腐千张是一种常见的食物,其功效与作用主要包括补充营养、促进消化、增进食欲、辅助改善便秘、辅助减肥等,平时可以适量食用。1、补充营养豆腐干中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养,维持机体营养均衡。2、促进消化豆腐干中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸... [详细]

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