首页> 营养科 > 豆腐干
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  • 豆腐干的功效与作用及营养价值

    陈衔卿
    忻州市人民医院

    豆腐干是日常生活中常见的一种食物,适量食用可以补充人体所需的营养物质,有利于身体健康。豆腐干中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,帮助消化。豆腐干中还含有丰富的大豆异黄酮,其与雌激素结构相似,适量食用可以辅助调节女性体内的雌激素水平,有利于女性的生殖健... [详细]

  • 豆腐干太硬了怎么变软呢

    杨顺
    佳木斯大学附属第一医院

    豆腐干太硬了可以通过浸泡、揉搓、油炸、水煮等方式变软。1、浸泡如果豆腐干质地比较硬,可以将豆腐干放在热水中浸泡,能够使豆腐干吸收水分,从而变软。2、揉搓如果豆腐干质地比较硬,可以将豆腐干放在手心中顺时针揉搓,能够促进局部血液循环,可以使豆腐干变软。3、油炸如果豆腐干质地比较硬,可以将豆腐干切成小块,放在油锅中油炸,炸... [详细]

  • 豆腐干太硬了怎么变软呢

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    豆腐干太硬了可以通过水煮、泡发、凉拌、红烧、醋熘的方式变软,也可以通过加入柠檬汁、白糖等方式变软,具体需要根据自身的情况进行选择。

    1、水煮

    如果豆腐干比较硬,可以通过水煮的方式使其变软,但是需要注意煮豆腐干时要彻底煮熟,以免出现寄生虫感染的情况。

    2、泡发

    如果... [详细]

  • 吃了挺多超市豆腐干,腹痛但是没拉出多少,

    巫诗观
    南京医科大学附属第二医院

    拉了多指排便,吃了挺多超市豆腐干,但是没排便,可能是消化不良、肠易激综合征、急性胃肠炎、慢性胃炎、肠梗阻等原因导致的,建议患者根据引起的原因对症治疗。

    1、消化不良

    如果一次性吃过多的超市豆腐干,可能会加重胃肠负担,从而出现腹胀、腹痛等症状,还可能会伴随恶心、呕吐等不适症状。建议患者通过... [详细]

  • 晚上吃凉拌豆腐干会发胖吗

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    晚上吃凉拌豆腐干一般不会发胖。因为豆腐干属于豆类,含有很少的脂肪和糖,能量相对较低。不仅可以增重,而且可以预防肥胖,因为豆腐干是一种低胰岛素食品和氨基酸食品,所以可以自然地控制体重和减肥。此外豆腐干相对容易消化,可以在很短的时间内消化,因此人体富含氨基酸,因此可能具有在运动前具有燃烧和消耗脂肪的效果。豆腐干不应该一次... [详细]

  • 吃麻辣豆腐干会长胖吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    吃麻辣豆腐干是否会长胖,需要从个人的具体情况分析。

    麻辣豆腐干主要是由豆腐干、辣椒、花椒等食材组成。如果吃麻辣豆腐干没有吃太多且经常吃,可能会导致体内摄入热量过多,使脂肪堆积在体内,出现长胖现象。如果吃麻辣豆腐干后适当运动,比如跑步、跳绳等,可以消耗体内多余脂肪,一般不会长胖。

    如果出现... [详细]

  • 豆腐干怎么拌凉菜

    杨耕
    淄博市第八人民医院

    豆腐干可以和青椒、黄瓜、胡萝卜、木耳、西红柿等蔬菜一起拌凉菜,可以补充身体所需要的营养,也不会影响身体健康。

    1、豆腐干

    豆腐干主要是由黄豆制作而成,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,和凉菜一起吃可以补充身体所需要的营养,也可以促进胃肠道蠕动,一般不会对身体造成不良影响。[详细]

  • 拉了多指排便,吃了挺多超市豆腐干,但是没排便,可能是消化不良、肠易激综合征、急性胃肠炎、慢性胃炎、肠梗阻等原因导致的,建议患者根据引起的原因对症治疗。

    1、消化不良

    如果一次性吃过多的超市豆腐干,可能会加重胃肠负担,从而出现腹胀、腹痛等症状,还可能会伴随恶心、呕吐等不适症状。建议患者通过... [详细]

  • 豆腐干过期两个月了一般不能吃,以免引起身体不适。

    豆腐干是日常生活中比较常见的食物,主要是由黄豆制作而成,其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当吃一些豆腐干,能够补充身体所需的营养,对身体健康有一定的好处。但是豆腐干具有一定的保质期,如果过期两个月,通常不可以再继续食用。因为过期的豆腐... [详细]

  • 豆腐干怎么弄好吃?

    黎永安
    辽宁省朝阳市中心医院

    豆腐干可以通过清淡的方式进行烹饪,也可以通过凉拌、油炸、煮汤的方式进行烹饪,一般比较好吃。

    1、清淡

    豆腐干主要是由黄豆制作而成,里面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当进食可以补充身体所需要的营养,对身体健康有所帮助。如果想要豆腐干比较好吃,可以通过清淡的方式进行烹饪,比如... [详细]

  • 怎么制作豆腐干的方法

    胡一芬
    青岛市骨伤科医院

    制作豆腐干的方法通常有清洗、热水浸泡、发酵、油炸、水煮等。

    1、清洗

    在制作豆腐干的时候需要先将豆腐干表面的灰尘清洗干净,可以避免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。

    2、热水浸泡

    将豆腐干放入热水中浸泡,可以使豆腐干软化,同时也能够去除表面的油脂,使豆腐干更加美味。<... [详细]

  • 豆腐干应该怎么做

    郑力行
    汕头市中心医院

    豆腐干是用黄豆磨成的食物,含有蛋白质、矿物质、维生素等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于身体健康。豆腐干通常可以直接食用,也可以通过水煮、油炸、盐卤等方式进行制作。

    1、直接食用

    豆腐干中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,可以直接食用,有利... [详细]

  • 豆腐干怎么炒比较软

    黎永安
    辽宁省朝阳市中心医院

    豆腐干一般可以通过水煮的方式进行烹饪,通常比较软烂。

    豆腐干是由黄豆加工制成,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质。豆腐干中含有大量的蛋白质,经过水煮后,蛋白质会被分解为小分子物质,更容易被人体吸收和消化,所以豆腐干比较容易被人体消化和吸收。

    另... [详细]

  • 豆腐干应该怎么样做好吃

    吴庆生
    青岛市精神卫生中心

    豆腐干是生活中一种常见的食物,由于味道鲜美、营养丰富,受到很多人的喜爱。通常情况下,健康人群可以适量食用豆腐干,但患有某些疾病或特殊人群不建议食用豆腐干。

    健康人群可以适量食用豆腐干,豆腐干中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质,适量食用可以为身体补充营养,有利于身体健康。但要注意... [详细]

  • 豆腐干怎么做才好吃又简单

    蔡文胜
    江门市中心医院

    豆腐干可以通过凉拌、油炸、水煮、清炒等方式烹饪,口感通常会比较好,而且也比较简单方便。

    1、凉拌

    豆腐干主要是由黄豆制作而成,当中含有的营养成分也是比较多的,比如有很多的蛋白质、卵磷脂、维生素等,能够补充身体所需要的营养,而且豆腐干也比较清淡,有助于改善食欲。可以将豆腐干洗干净,然后放入... [详细]

  • 豆腐干子怎样做好吃

    刘强生

    刘强生 医师

    擅长:全科

    广东省人民医院

    豆腐干子一般指豆腐脑,一般情况下,豆腐脑可以通过凉拌、炒制、油炸、水煮等方式烹饪,口感较好,营养丰富。

    1、凉拌

    将豆腐脑放入凉水中浸泡一段时间,捞出后用清水洗净,可以达到去除血水的效果,也可以改善豆腐脑的口感。

    2、炒制

    将豆腐脑放入油锅中炒制,炒制过程中可以适... [详细]

  • 豆腐干是怎么做成的

    胡一芬
    青岛市骨伤科医院

    豆腐干主要是由黄豆制作而成的。

    黄豆是豆科大豆属植物,其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当地吃黄豆可以补充身体所需要的营养,同时还可以促进肠道蠕动,能够起到预防便秘的作用。豆腐干是用黄豆磨制而成的,其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当地吃黄豆可以补充身体所需要的营养,... [详细]

  • 怎样制作豆腐干

    吴庆生
    青岛市精神卫生中心

    豆腐干制作时,通常需要将豆腐干切成小块,然后放入盐水中浸泡,并且加入酱油、白糖、食醋等调料制作而成。

    豆腐干是由黄豆制作而成,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以补充身体所需营养,还可以促进骨骼发育,有利于身体健康。豆腐干中的营养成分比较容易被人体吸收,制作豆腐干时通常需要将豆腐... [详细]

  • 豆腐干怎么弄好吃?

    贾宝云
    苏州市立医院

    豆腐干可以通过清炒、水煮、凉拌、红烧、醋熘的方式来吃,口感都是比较好的。

    1、清炒

    如果平时吃的豆腐干比较多,可以通过清炒的方式来吃,能够将豆腐干当中的营养物质充分保留,吃起来会比较香嫩,也不会破坏豆腐干的营养成分。

    2、水煮

    如果不喜欢吃清炒的豆腐干,也可以通过... [详细]

  • 豆腐干怎么做才好吃又简单

    石珊珊
    青岛市妇女儿童医疗保健中心

    豆腐干是日常生活中常见的食物,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,可以通过凉拌、清炒、水煮等方式烹饪,口感较好,也比较容易消化,适合大部分人群食用。

    1、凉拌

    将豆腐干洗净后,放入沸水中焯熟,捞出沥水,再放入调料,如盐、醋、香油等进行调味即可。凉拌豆腐干口感清爽,有助于增进食欲,... [详细]

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