首页> 营养科 > 黑豆芽
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  • 黑豆芽怎么吃

    李禄
    四平市中心人民医院

    黑豆芽可以通过清炒、水煮、凉拌、红烧、清蒸等方式来吃。1、清炒黑豆芽是由黑豆发芽而来,黑豆芽中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分,可以和面做成清炒菜,有利于补充身体所需的营养。2、水煮黑豆芽也可以用来煮水喝,黑豆芽中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质等营养成分,用来煮水喝可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化... [详细]

  • 自己生的黑豆芽能吃吗

    杨权嘉
    第一人民医院

    通常情况下,自己生的黑豆芽一般能吃,但需适量食用。黑豆芽是由黑豆发芽而来,含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有助于消化。黑豆芽一般不含有毒素,因此,自己生的黑豆芽一般能吃。但不建议患者过量食用黑豆芽,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等... [详细]

  • 黑豆芽能吃吗

    虞坚尚
    聊城市第二人民医院

    黑豆芽一般能吃,其中含有多种营养物质,适量食用对人体健康有利。但是,应该避免过量食用黑豆芽,以免出现消化不良等不适症状。黑豆芽通常是指黑豆发芽后生成的蔬菜,其中含有维生素、膳食纤维、蛋白质、钾、钙等营养物质,适量食用能够补充身体所需的营养物质,对于人体健康有利。此外,黑豆芽中还含有丰富的膳食纤维,适量食用能够促进胃肠... [详细]

  • 通常情况下,没有怎样生黑豆芽在家最简单的方法的说法。生黑豆芽可以通过清炒、凉拌、凉拌生菜、油炸等方式进行烹饪,可以根据自身的口味进行选择。1、清炒生黑豆芽是指将新鲜的黑豆芽进行炒制,可以有效去除豆芽中的水分,还可以使豆芽变得更加美味,同时还可以促进人体的新陈代谢,有利于身体健康。2、凉拌凉拌是将新鲜的黑豆芽清洗干净,... [详细]

  • 自己生的黑豆芽能吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    自己生的黑豆芽一般能吃,但要注意适量。黑豆芽是日常生活中常见的一种蔬菜,其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适量食用可以补充身体所需的营养,对身体健康有一定的好处。黑豆芽中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有助于预防和缓解便秘。同时黑豆芽中还含有丰富的维生素,适当食用可以促进身体对营... [详细]

  • 黑豆芽能吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    黑豆芽一般能吃,适当吃一些黑豆芽对身体健康有一定的好处,但应避免一次性吃太多,以免加重胃肠道负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。

    黑豆芽是由黑豆发芽成长而成,其营养价值比较高,含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多种矿物质以及氨基酸等营养成分。日常生活中适当吃一些黑豆芽,能够补充身体所需的... [详细]

  • 怎样生黑豆芽在家最简单的方法

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    通常没有怎样生黑豆芽在家最简单的方法的说法,可以通过将其放入水中浸泡、通过炒制的方式来进行改善。

    黑豆芽是由黑豆发芽成长的,黑豆芽中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养,也可以促进胃肠道蠕动,能够起到预防便秘的作用。如果患者在日常生活中出现了便秘... [详细]

  • 黑豆芽的功效与作用禁忌

    尚青华

    尚青华 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗冠心病,高血压,高脂血症,心律失常等常见心血管疾病

    中国中医科学院西苑医院

    黑豆芽的功效与作用一般有清热降火、美容养颜等,一般有胃炎的患者不能过量食用等禁忌。1、清热降火:黑豆芽性凉味甘,有活血利尿、清热消肿的功效。2、美容养颜:黑豆芽富含氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、B12等人体所需的营养物质,还含有丰富的大豆异黄酮,具有抗氧化和抑制自由基的作用。此外大豆异黄酮具有雌激素样作用,可以... [详细]

  • 黑豆芽的功效与作用禁忌

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    黑豆芽一般具有辅助美容养颜、增强免疫力、促进胃肠蠕动等功效,但对黑豆芽过敏的人群是禁止食用的。

    1、功效与作用

    黑豆芽中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分,适量食用可以补充身体所需要的营养,并且可以促进胃肠蠕动,能够起到辅助美容养颜的作用。

    2、禁忌

    对... [详细]

  • 黑豆芽怎么做?

    柴月
    第二军医大学附属长海医院

    黑豆芽可以通过清洗、炒制、凉拌、煮汤、清炒等方式烹饪。黑豆芽是由黑豆发芽成长而成的一种蔬菜,其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适当食用可以补充身体所需要的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,能够起到辅助改善便秘的作用。

    1、清洗

    在食用之前需要将黑豆芽清洗干净,可以使... [详细]

  • 黑豆芽怎么炒肉

    林立让
    天津市口腔医院

    黑豆芽炒肉的做法主要包括清炒、水煮、凉调、油炸等。

    1、清炒

    首先需要将黑豆芽清洗干净,并且去除黑豆芽根部,然后切成小块,放入油锅中进行翻炒,可以选择合适的油,例如花生油、大豆油等,将炒好的肉放入油锅中进行翻炒,炒熟以后可以放入酱油、食用盐等调味。

    2、水煮

    首先... [详细]

  • 黑豆芽的功效与作用及禁忌

    闵金敏
    贵阳市第四人民医院

    黑豆芽是一种常见的食物,适量食用具有补充营养、促进消化等功效与作用,但需注意避免过量食用,以及对于黑豆芽过敏的人群不建议食用。

    1、功效与作用

    黑豆芽含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于消化。此外,黑豆芽... [详细]

  • 黑豆芽的功效与作用能多吃吗

    吴丽晴
    青岛市黄岛区中医院

    黑豆芽具有补充营养、促进消化、保护血管、抗衰老、明目等功效,但不建议多吃,以免引起消化不良。

    1、补充营养

    黑豆芽含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养,维持机体营养均衡。

    2、促进消化

    黑豆芽中含有丰富的膳食纤维... [详细]

  • 黑豆芽怎么吃会有毒?

    常光喜
    天津市公安医院

    黑豆芽一般可以通过凉拌、炒制、清炒等方式进行烹饪,一般不会导致中毒。

    黑豆芽是由黑豆发芽成长而成的一种蔬菜,其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、钾、钙等营养成分,适当食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,帮助消化,有利于身体健康。黑豆芽一般可以通过凉拌的方式进行烹饪,将黑豆芽清洗... [详细]

  • 黑豆芽炒多长时间能熟

    董华
    吉安市中心人民医院

    黑豆芽炒制后需要根据具体情况判断,通常需要炒制15分钟到25分钟。

    黑豆芽是由黑豆发芽成长而成,黑豆芽中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维以及多种微量元素,适当食用可以为身体补充所需的营养物质,同时也可以促进胃肠道蠕动,帮助消化。如果是生长在水里的黑豆芽,一般不需要进行炒制,直接进行清洗就可以食用。... [详细]

  • 黑豆芽菜怎么炒好吃

    刘华娟
    即墨市人民医院

    黑豆芽菜的做法通常比较简单,一般可以通过凉拌、水煮、清炒等方式进行烹饪,口感比较好,而且还比较容易消化,适量食用对人体健康有一定的好处。

    黑豆芽菜是日常生活中比较常见的一种蔬菜,而且营养价值也比较高,其中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、钙元素、铁元素等营养成分,适当吃一些黑豆芽菜,能够补充身体所... [详细]

  • 黑豆芽怎样炒着好吃

    冯平
    阳江市人民医院

    黑豆芽可以通过凉拌、水煮、清炒等方式来炒,而且口感比较好。

    黑豆芽是由黑豆发芽后生成的,其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养,也可以促进胃肠道蠕动,在一定程度上可以预防便秘。而且黑豆芽的口感比较好,适当食用可以促进食欲,改善食欲不振的情况。由于... [详细]

  • 黑豆芽和黄豆芽的区别

    李焕晨

    李焕晨 主治医师

    擅长:全科

    中国中医科学研究院广安门医院

    黑豆芽和黄豆芽的区别,主要体现在外观、营养价值、口感、热量、膳食纤维等方面,但两者都含有丰富的营养物质,适量食用对人体有益。

    1、外观

    黑豆芽一般是指豆芽,是大豆发芽后的产物。黄豆芽是黄豆发芽后的产物。

    2、营养价值

    黑豆芽含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物... [详细]

  • 黑豆芽的作用

    李英光
    肇庆市第一人民医院

    黑豆芽的作用主要包括补充营养、促进消化、增进食欲、辅助改善便秘、保护眼睛等,平时可以适量食用,对身体有一定的好处。

    1、补充营养

    黑豆芽含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适量食用可以为身体补充所需要的营养,并且可以促进身体的新陈代谢,增强身体的免疫力。

    2... [详细]

  • 黑豆芽怎么生

    郑秀鹏
    海南省安宁医院

    黑豆芽一般可以通过直接生吃、凉拌、水煮、油炸、腌制等方式生吃。

    1、直接生吃

    黑豆芽中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分,可以将黑豆芽清洗干净后,直接生吃,也可以通过炒制、凉拌等方式食用,能够补充身体所需要的营养,而且还可以促进胃肠道蠕动,有利于身体健康。

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