首页> 营养科 > 黄牛肉
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  • 黄牛肉是发物吗?

    栾嵬岁
    鄂州市中医院

    黄牛肉属于发物。黄牛肉富含蛋白质,其性质是温暖、干燥和炎热,且属于发物。例如,手术后又热又弱的人如果吃牛肉可能会导致伤口感染、皮肤色素沉着和疤痕。正常情况下,适量食用牛肉有利于身体健康,可以增加肌肉力量,增加骨骼韧性,补充蛋白质,增强人体抵抗力。驴肉,羊肉,鸡蛋等食物也容易引起头痛、头晕等症状,容易加剧皮肤酸痛、肿... [详细]

  • 黄牛肉大概多少钱一斤

    吴胤
    宜春市人民医院

    黄牛肉大概100-300元一斤,具体价格通常与黄牛肉的重量、地区、医院等因素有关,建议到正规超市或菜市场进行购买,以免买到不合格的黄牛肉,食用后对身体健康造成不良影响。黄牛肉属于牛肉的一种,其中含有蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以为人体补充所需的营养。黄牛肉的价格还与当地经济发展水平... [详细]

  • 黄牛肉大概多少钱一斤

    谢魁
    济南市明水眼科医院

    黄牛肉大概100-300元一斤,具体价格通常与黄牛肉的重量、地区、医院等因素有关,建议到正规超市或菜市场进行购买,以免买到不合格的黄牛肉,食用后对身体健康造成不良影响。黄牛肉属于牛肉的一种,其中含有蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以为人体补充所需的营养。黄牛肉的价格还与当地经济发展水平... [详细]

  • 正宗黄牛肉多少钱一斤

    汤京
    江阴市人民医院

    正宗黄牛肉的价格一般在100-200元/斤,由于地区、医院、厂家等存在差异,所以价格也会有所不同,不能一概而论。黄牛肉属于牛肉的一种,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需的营养物质。正宗黄牛肉的价格一般在100-200元/斤,但由于地区、医院、厂家等存在差异,所以价格也会有所... [详细]

  • 正宗黄牛肉多少钱一斤

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    通常情况下,正宗黄牛肉的价格一般在100-300元,但由于地区不同、购买渠道不同、加工方式不同,所以价格也会存在一定的差异,不能一概而论。

    黄牛肉属于一种高蛋白、低脂肪的食物,其中还含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质,对身体健康有一定的好处。由于黄牛肉的价... [详细]

  • 黄牛肉的功效与作用

    尚青华

    尚青华 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗冠心病,高血压,高脂血症,心律失常等常见心血管疾病

    中国中医科学院西苑医院

    黄牛肉通常有增长肌肉、增强免疫力、预防贫血等功效。1、增长肌肉:牛肉中的肌氨酸含量高于任何食物,这使其对肌肉增长和力量增强特别有效。肌氨酸是肌肉燃料的来源,能有效补充三磷酸腺苷,从而使肌肉运动更持久。经常食用牛肉,尤其是小黄牛肉,可以健脾和胃,补气养血、强筋健骨。2、增强免疫力:牛肉含有足够的维生素B6,可以增强免疫... [详细]

  • 黄牛肉山药黑豆的功效与作用

    霍秋保
    海城市正骨医院

    黄牛肉山药黑豆具有补脾益气、补肾壮阳、补气养血、润肺止咳、提高免疫力的功效,可以改善脾虚食少、腰膝酸软、肾虚遗精、肺虚喘咳等不适症状,建议在医生指导下根据具体病情合理食用。

    1、补脾益气

    黄牛肉山药黑豆具有补脾益气的功效,如果患者存在脾虚食少、腹胀、腹泻等不适症状,可以适当食用黄牛肉山药... [详细]

  • 黄牛肉发物吗

    陈衔卿
    忻州市人民医院

    黄牛肉是生活中比较常见的一种食物,既不属于热性也不属于凉性。中医认为黄牛肉味甘、性平,入脾经,具有补脾胃、益气血的功效,因此其既不属于热性也不属于凉性。从营养学角度看,黄牛肉富含优质蛋白及铁元素,有助于增强体力和造血功能。适当食用可以为身体补充所需营养物质,一般不会出现上火的情况。但由于黄牛肉不易消化吸收,所以不建议... [详细]

  • 小黄牛肉的功效与作用

    于修平
    徐州市中心医院

    小黄牛肉具有补充营养、提高食欲、促进消化、提高免疫力、增强骨骼的功效。

    1、补充营养

    小黄牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙、铁、磷等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养,维持机体营养均衡。

    2、提高食欲

    小黄牛肉的口感鲜美,适量食用可以提高食欲,... [详细]

  • 新鲜黄牛肉怎么炒好吃

    石珊珊
    青岛市妇女儿童医疗保健中心

    新鲜黄牛肉可以通过凉调、红烧、清炒、煲汤、清蒸等方式烹饪,味道鲜美,营养丰富。

    1、凉调

    新鲜黄牛肉可以通过凉调的方式进行烹饪,将黄牛肉洗净,切成小块,放入沸水中,将牛肉块煮熟,捞出牛肉,用竹签将牛肉擦拭干净。

    2、红烧

    将新鲜黄牛肉洗净,切成小块,放入大料,加入... [详细]

  • 小炒黄牛肉怎么炒才好吃

    丁国良
    海南省工人医院海南省农垦总局医院

    小炒黄牛肉可以通过清炒的方式来吃,也可以通过凉拌的方式来吃,同时还可以通过煮汤的方式来吃。

    小炒黄牛肉主要是由牛肉制作而成,而且牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,适当吃小炒黄牛肉,能够补充身体所需的营养,对身体健康有一定的好处。在吃小炒黄牛肉时,可以选择清炒的方式,能够保留牛... [详细]

  • 黄牛肉和普通牛肉的功效

    孙卓林
    常州市第二人民医院

    黄牛肉和普通牛肉都具有补充蛋白质、提供能量、增强体力、促进生长发育和补血等功效和作用。1.补充蛋白质黄牛肉和普通牛肉都含有丰富的蛋白质,可以为身体提供必需氨基酸,支持细胞修复和组织重建。2.提供能量蛋白质在体内代谢后产生能量,有助于维持日常活动和生理功能。3.增强体力摄入足够的蛋白质可以帮助建立和维持肌肉质量,从而提... [详细]

  • 黄牛肉一般煮多久

    易茶娟
    青岛市口腔医院

    黄牛肉一般需要煮15-30分钟,具体时间需要根据牛肉的大小以及牛肉的部位来判断。

    黄牛肉是一种营养价值比较高的食物,黄牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙元素、铁元素等营养物质,适当食用可以补充身体所需的营养,能够提高身体的免疫力。在煮黄牛肉的时候,如果牛肉比较小,一般需要煮15分钟左右,如果... [详细]

  • 黄牛肉和水牛肉的功效区别

    王子墨
    四平市中心医院

    黄牛肉和水牛肉的功效主要有补充营养、提高免疫力、促进生长发育、提高记忆力、增强力量等,平时可以适量食用,对身体有一定的好处。

    1、补充营养

    黄牛肉和水牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以为身体补充所需要的营养,并且可以促进骨骼的发育。

    2... [详细]

  • 黄牛肉和水牛肉的功效与作用

    林东升
    东莞市第三人民医院

    黄牛肉和水牛肉都具有补充蛋白质、提供能量、增强体力、补虚养血、滋养脾胃等功效与作用。1.补充蛋白质黄牛肉和水牛肉都含有丰富的蛋白质,可以为身体提供必需氨基酸。2.提供能量蛋白质在体内分解后可转化为葡萄糖,为机体活动提供能量。3.增强体力充足的蛋白质摄入有助于维持肌肉质量,从而提高身体的耐力和力量。4.补虚养血中医认为... [详细]

  • 黄牛肉的功效与作用什么人不能吃?

    葛博龙
    青岛市第三人民医院

    黄牛肉具有补中益气、补肾壮阳、滋养脾胃、强筋壮骨、提高免疫力的功效,但对于热病、脾胃虚弱、过敏的人群一般是不建议吃的。

    1、补中益气

    黄牛肉味甘,性平,归脾、胃经,具有补中益气的功效,适用于治疗脾胃虚弱、气血不足、腰膝酸软、食欲不振等病症。

    2、补肾壮阳

    黄牛肉还... [详细]

  • 黄牛肉片怎么炒好吃

    王子墨
    四平市中心医院

    黄牛肉片炒好后可以根据个人口味放入调料,也可以直接使用。黄牛肉片是由黄牛肉制作而成,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质,有利于身体健康。

    在食用黄牛肉片时,可以根据个人口味放入适量食用盐、酱油、食用油、白砂糖等调料,能够增加食物的口感,也可以... [详细]

  • 黄牛肉怎么煮才嫩

    姚小金
    武汉市第八医院

    黄牛肉的烹饪方法多种多样,为确保牛肉口感鲜嫩,可采取低温慢煮、高压锅蒸煮、腌制、使用肉质柔软剂、添加酸味调料等方法来处理。1.低温慢煮低温慢煮是指将牛肉以较低温度长时间烹调,使蛋白质分解变性、肌纤维松弛而变得柔嫩。适用于需要保持牛肉原汁原味且希望口感软烂的情况。2.高压锅蒸煮高压锅蒸煮通过提高压力和温度来加速水分渗透... [详细]

  • 区分黄牛肉和牦牛肉可以考虑肉质纹理、脂肪分布、风味、营养价值以及生长环境。1.肉质纹理黄牛肉的肉质纹理呈大理石纹路,而牦牛肉则呈现为更粗犷、不规则的纹理。黄牛肉通常具有细腻均匀的肉质结构,而牦牛肉则更为粗糙且有明显的肌间脂肪。2.脂肪分布黄牛肉的脂肪多呈白色条状或斑点分布于肌肉组织中,较为均匀;而牦牛肉的脂肪则以黄色... [详细]

  • 黄牛肉和牛腱子的区别

    姚良红

    姚良红 主治医师

    擅长:全科

    广州军区武汉总医院

    黄牛肉和牛腱子的区别在于肉质纹理、脂肪含量、烹饪方法、口感和食用方式。1.肉质纹理黄牛肉通常具有大理石状的纹路,而牛腱子则呈现为均匀分布的颗粒状结构。这主要是因为黄牛肉含有更多的肌间脂肪,而牛腱子则以肌肉纤维为主。按要求一句话解释区别,在肉质纹理方面,黄牛肉通常具有大理石状的纹路,而牛腱子则呈现为均匀分布的颗粒状结构... [详细]

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适用药品
阿胶牛肉
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