首页> 营养科 > 嫩扁豆
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  • 嫩扁豆角煮多长时间熟

    蔡文胜
    江门市中心医院

    嫩扁豆角煮10分钟到15分钟左右的时间可以熟,但具体时间需要根据扁豆角的大小以及烹饪的方法来作出判断。

    嫩扁豆角是日常生活中比较常见的一种蔬菜,其中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,帮助消化。扁豆角中含有皂苷、红细胞凝集素等有毒物... [详细]

  • 嫩扁豆的功效与作用

    常光喜
    天津市公安医院

    嫩扁豆具有利尿、健脾、消暑等功效和作用。1.利尿利尿作用是因为嫩扁豆中的皂苷类物质能够增加肾小球滤过率和促进尿液排出,从而帮助排除体内多余的水分。2.健脾健脾作用是由于嫩扁豆具有一定的滋养脾胃、增强消化吸收功能的作用,有助于改善食欲不振、腹胀等症状。3.消暑消暑作用源于嫩扁豆所含有的挥发油能起到解表散热的效果,有助于... [详细]

  • 嫩扁豆角煮多长时间熟

    康高扬
    扬州市第一人民医院

    嫩扁豆角煮10-15分钟可以熟,但具体时间需要根据嫩扁豆角的烹饪方法来决定,如果是油炸的嫩扁豆角,一般煮的时间会比较长,如果是水煮的嫩扁豆角,一般煮的时间会比较短。

    嫩扁豆角是日常生活中比较常见的一种蔬菜,其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,适当地吃一些嫩扁豆角,能够补充身体所... [详细]

  • 嫩扁豆的功效与作用

    于修平
    徐州市中心医院

    嫩扁豆具有利尿、健脾、消暑等功效和作用。1.利尿利尿作用是因为嫩扁豆中的皂苷类物质能够增加肾小球滤过率和促进尿液排出,从而帮助排除体内多余的水分。2.健脾健脾作用是由于嫩扁豆具有一定的滋养脾胃、增强消化吸收功能的作用,有助于改善食欲不振、腹胀等症状。3.消暑消暑作用源于嫩扁豆所含有的挥发油能起到解表散热的效果,有助于... [详细]

  • 嫩扁豆怎么炒好吃

    闵荣华
    天津市中心妇产科医院

    嫩扁豆炒熟后食用口感一般比较好,而且可以补充体内所需要的营养物质,但是在吃的时候要注意适量,不要吃得太多,以免加重胃肠道负担,引起消化不良。

    嫩扁豆是一种比较常见的豆类食物,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分。扁豆中含有丰富的赖氨酸、蛋白质、脂肪、碳水化合... [详细]

  • 嫩扁豆怎么炒好吃又简单

    李琳玲
    天津市胸科医院

    嫩扁豆可以通过清炒、水煮、凉拌、红烧、白灼等方式进行烹饪,嫩扁豆的营养丰富,口感也较好,适合大部分人群食用。

    1、清炒

    嫩扁豆清炒时,需要将嫩扁豆洗净,并且要将扁豆炒熟,可以避免出现食物中毒的情况。

    2、水煮

    嫩扁豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分,... [详细]

  • 嫩扁豆怎么炒

    康高扬
    扬州市第一人民医院

    嫩扁豆可以通过适量油盐调味、清炒、焯水、煸炒至熟、搭配肉类等方法进行烹饪。1.适量油盐调味通过添加适量的油、盐等调味品可以提升菜肴口感,并使扁豆充分吸收香味。适合在烹饪过程中使用以增强食物风味。2.清炒将洗净切好的扁豆放入锅中,加入少量油快速翻炒至变色后即可出锅食用。此做法适用于保留扁豆的脆爽口感及营养成分。3.焯水... [详细]

  • 嫩扁豆的功效与作用

    张佰君

    张佰君 副主任医师

    擅长:耳鼻咽喉及颌面外科多发病及疑难病诊断及治疗,尤其对耳聋,耳鸣及咽喉疾病有独特的治疗方法

    牡丹江林业中心医院

    嫩扁豆具有健脾利湿、利尿消肿、清肝明目等功效。对于出现的肾结石、尿毒症、视力不好等症状,都有良好的调理和治疗作用。经常食用扁豆通常还具有清脑明目的作用,可以用来治疗身体出现白带过多的症状,具有良好的止带作用。另外对于夏季身体出现了中暑、吐泻症状的发生,也具有治疗效果。

  • 嫩扁豆怎么吃

    冯平
    阳江市人民医院

    嫩扁豆可以采用煮、蒸、炒、炖、拌沙拉等方式进行烹饪。需要注意的是,虽然这些方法可以使扁豆变软熟,但食用前仍需确保彻底加热以破坏其中的毒素。扁豆本身并不能直接治疗疾病,若需要使用扁豆进行疾病治疗,建议咨询专业医生或营养师的指导。1.煮嫩扁豆可以使用煮的方式进行烹饪,因为这种做法能够最大程度地保留其营养成分。适量食用可为... [详细]

  • 嫩扁豆淹多久没毒

    赵德开
    六安市人民医院

    嫩扁豆一般情况下浸泡12小时以上没有毒性,但具体时间也要根据实际情况来判断。

    嫩扁豆是一种比较常见的食物,里面含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,适量食用可以为身体补充所需要的营养,对身体有一定的好处。一般情况下,如果是新鲜的扁豆,浸泡12小时以上,基本就不会有毒性,但如果是已经晒... [详细]

  • 嫩扁豆的功效与作用

    程茂璐
    郑州大学附属第三医院

    嫩扁豆具有预防便秘、促进消化、补充营养、改善皮肤健康、降低血糖水平等功效与作用。由于嫩扁豆含有一定的毒性物质,食用前应确保彻底煮熟,且若需要长期大量食用,建议咨询医生以确保安全。1.预防便秘因为嫩扁豆富含膳食纤维,其能吸收水分并增加粪便体积,从而起到预防便秘的作用。可通过适量食用嫩扁豆来发挥上述效果。但不宜过量以防腹... [详细]

  • 嫩扁豆怎么炒好吃

    刘华娟
    即墨市人民医院

    嫩扁豆炒熟后食用口感香滑,营养价值高,可以根据个人口味进行烹饪。

    嫩扁豆是一种营养丰富的豆类食物,嫩扁豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分,其中维生素含量较高,经过炒制后,营养物质会有所流失,因此嫩扁豆炒熟后的口感较差。但其中的膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等营养成... [详细]

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