首页> 营养科 > 牛肉汁
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  • 牛肉汁的作用

    张阁
    九江市第一人民医院

    牛肉汁具有提供能量、补充铁质、促进生长发育、增强免疫力、补血养血等功效和作用。1.提供能量牛肉汁含有丰富的蛋白质和脂肪,这些营养物质在体内被分解为氨基酸和甘油三酯等小分子物质后能被身体利用以产生能量。2.补充铁质牛肉中所含有的铁元素可以增加红细胞数量,改善贫血状况,并且有助于提高血液运输氧气的能力。3.促进生长发育牛... [详细]

  • 牛肉汁怎么炖

    吴若皓
    西北妇女儿童医院

    牛肉汁通常可以和大多数食材一起炖,如排骨、白萝卜、山药、西红柿等。牛肉汁的营养价值比较高,日常生活中可以适当喝牛肉汁,对身体健康有一定好处。1、排骨排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙等营养成分,和牛肉汁一起炖,可以为身体补充所需要的营养,也可以达到强身健体的效果。2、白萝卜白萝卜中含有丰富的膳食纤维、维生素、碳... [详细]

  • 牛肉汁的作用

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    牛肉汁通常具有补充营养、提高免疫力、促进骨骼发育、保护血管、改善贫血症状等作用。

    1、补充营养

    牛肉汁中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,适量饮用可以为人体补充所需要的营养物质,有利于身体的健康。

    2、提高免疫力

    牛肉汁中含有丰富的维生素、蛋白质... [详细]

  • 牛肉汁怎么炖

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    牛肉汁通常可以和大多数食材一起炖,如排骨、白萝卜、山药、西红柿等,可以根据自身口味选择合适的食材。

    1、排骨

    排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,和牛肉汁一起炖可以为身体补充所需要的营养,也可以达到强身健体的效果。

    2、白萝卜

    白萝卜中含有丰富的膳食纤... [详细]

  • 培养基中牛肉汁的作用

    孙和风
    茂名市人民医院

    培养基中牛肉汁具有提供氨基酸、促进微生物生长、提供碳源、提供氮源、提供维生素等功效和作用。1.提供氨基酸牛肉汁中含有丰富的蛋白质,其分解后可为微生物提供合成菌体所需的基本氨基酸,从而促进微生物的生长。2.促进微生物生长牛肉汁中的营养成分可以作为多种微生物的碳源和氮源,支持它们在无机盐存在的条件下进行生长繁殖。3.提供... [详细]

  • 凉拌麻辣牛肉汁怎么调

    刘国发
    广东省人民医院

    凉拌麻辣牛肉汁可以采用水煮牛肉调料包、辣椒油、花椒粉、生抽、蚝油等调味料进行制作。1.水煮牛肉调料包水煮牛肉调料包是常见的预制调味料,含有多种香辛料及盐等成分,使用时按包装指示加水溶解即可。适用于快速制作美味的水煮牛肉菜肴,适合忙碌的工作日晚餐或聚会用餐。2.辣椒油辣椒油通过将干红辣椒、食用油等材料加热制成,具有增加... [详细]

  • 保卫尔牛肉汁的作用

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    保卫尔牛肉汁具有提高免疫力、预防贫血、消除疲劳等作用。保卫尔牛肉汁中的蛋白质、氨基酸比较丰富,容易被人体吸收利用,是生长发育和修复细胞组织必需的重要物质。另外其中含有的铁是二价的血红素铁,含量高,吸收率也比较高,可以有效预防缺铁性贫血。除此之外其中的B族维生素相对比较丰富,可以促进机体代谢,起到消除疲劳的作用。

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