首页> 营养科 > 酸笋
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  • 酸笋的功效与作用禁忌

    和海影
    临沂肿瘤医院

    酸笋是一种常见的食物,具有补充营养、促进消化等功效与作用。酸笋的禁忌主要包括胃肠道功能较差的人群、对酸笋过敏的人群等。1、功效与作用酸笋中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收。此外,酸笋中含有大量的草酸,可以在一定... [详细]

  • 女人吃酸笋有什么好处

    羊翼
    沈阳武警医院

    女人吃酸笋的好处主要包括补充营养、促进消化、改善食欲、辅助减肥、辅助改善睡眠质量等,但要注意适量食用。1、补充营养酸笋中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维、矿物质等营养成分,女人适量食用可以为身体提供所需要的营养,对身体有一定的好处。2、促进消化酸笋中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与... [详细]

  • 酸笋的功效与作用禁忌

    王骥
    泰山医学院附属医院

    酸笋是一种常见的食物,具有补充营养、促进消化等功效与作用。酸笋的禁忌主要包括胃肠道功能较差的人群、对酸笋过敏的人群等。1、功效与作用酸笋中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收。此外,酸笋中含有大量的草酸,可以在一定... [详细]

  • 女人吃酸笋有什么好处

    凌桂
    安徽省省立医院

    女人吃酸笋的好处主要包括补充营养、促进消化、改善食欲、辅助减肥、辅助改善睡眠质量等,但要注意适量食用。1、补充营养酸笋中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维、矿物质等营养成分,女人适量食用可以为身体提供所需要的营养,对身体有一定的好处。2、促进消化酸笋中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与... [详细]

  • 哺乳期吃酸笋对宝宝有影响吗

    杨顺
    佳木斯大学附属第一医院

    哺乳期吃酸笋通常不会对宝宝产生不利影响。酸笋是一种发酵食品,含有一定的乳酸菌,但其含量较低且经过烹饪处理,所含的乳酸菌活性受到抑制,不足以导致婴儿发生不适。此外,乳酸菌对人体具有促进消化、改善肠道环境的作用,适量摄入有利于提高母亲及婴儿的健康水平。如果哺乳期女性对酸笋过敏,则不宜食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应... [详细]

  • 酸笋怎么泡才不会烂呢

    李权宁
    湖南省肿瘤医院

    酸笋怎么泡才不会烂呢?为确保酸笋品质,可采取密封保存、控制温度、添加防腐剂、充氮包装、使用食品级塑料袋等措施进行处理。1.密封保存将酸笋放在一个密闭的容器中,可以减少空气中的细菌接触到酸笋的机会,从而降低其变质的可能性。适合于家庭自制酸笋或者少量储存的情况。2.控制温度在制作酸笋的过程中,需要保持一定的温度范围,以促... [详细]

  • 酸笋有毒是真的吗

    公孙浩
    湘潭市妇幼保健院

    酸笋没有毒性,但是大量食用可能会导致亚硝酸盐中毒。酸笋在腌制过程中会生成亚硝酸盐,这是一种潜在的致癌物。虽然适量食用通常不会产生明显的健康风险,但如果摄入过多,亚硝酸盐与体内的胺类物质结合,可能会形成致癌物亚硝胺,从而增加患癌症的风险。此外,长期食用高浓度的亚硝酸盐还可能引发胃肠道疾病,如胃炎、肠炎等。因此,建议控制... [详细]

  • 酸笋粪臭素和屎的成分不一样,前者主要是由细菌发酵产生的有机化合物,后者则是由多种微生物代谢产物及未消化食物构成。酸笋粪臭素是由特定菌群在制作酸笋过程中产生的,而屎中的成分则包括多种微生物及其代谢物、未被充分分解的食物残渣等。两者的来源、组成成分均有所不同,因此它们的性质和功能也各异。虽然酸笋粪臭素与屎中存在某些共同的... [详细]

  • 哺乳期吃酸笋对宝宝有影响吗

    沈利萍

    沈利萍 主治医师

    擅长:医疗专长 : 妇产科。 医疗经历:从事妇产科工作30多年。擅长危急重症产科抢救。围产医学、优生优育,高危妊娠管理,产后保健。

    中山大学附属第一医院

    哺乳期吃酸笋对宝宝一般没有影响,但是在吃的时候要注意适量,不可以暴饮暴食。

    酸笋是一种比较常见的食物,其中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、钙元素、铁元素等多种营养成分。哺乳期的女性适当的吃一些酸笋,能够补充身体所需的营养,对身体健康有一定的好处。而且酸笋味道鲜美,适当的吃一些能够起到增进食欲的作... [详细]

  • 酸笋粪臭素和屎的成分一样吗

    施慧

    施慧 副主任医师

    擅长:慢性胃炎及溃疡性疾病的诊治,炎症性肠病的诊治及发病机制的研究,肝硬化并发症的诊治,药物性肝病的诊断。

    东部战区总医院

    酸笋粪臭素和屎的成分一般是一样的。

    粪臭素是由蛋白质和脂肪组成的,是一种含氮的有机物,是一种白色或淡黄色的粉末,具有特殊的气味。屎是由食物残渣、肠道菌群、细菌等成分组成的,是一种白色或淡黄色的粘稠状的物质,具有一定的光泽。酸笋和粪臭素一般是一样的,都是由含氮的有机物通过发酵、分解后产生的,因此二者的... [详细]

  • 酸笋怎么泡才不会烂呢

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    酸笋最好通过清水泡的方式才不会烂。

    酸笋是一种发酵的食物,一般是通过加入盐、糖、醋等调料品进行发酵而成。发酵后的酸笋质地变软,口感变软,更容易被消化和吸收。因此,酸笋最好通过清水泡的方式来泡,这样可以使其保持原有的口感和营养价值。

    另外,也可以将酸笋放入清水中,浸泡十分钟左右,这样可以使... [详细]

  • 酸笋有毒是真的吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    酸笋一般是没有毒的。

    酸笋是以笋为原料,经过浸泡、切片、油炸、加盐等工序加工而成的。酸笋具有增强食欲、促进消化、润肠通便、清热除烦等功效。酸笋含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、铁、磷等营养物质,可以补充人体所需的营养物质,还可以促进肠道蠕动,有利于身体健康。需要注意的是,如果食用者过量食用酸笋... [详细]

  • 女人吃酸笋有什么影响

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    一般情况下,如果没有过敏,女性可以适当吃一些酸笋,可以补充体内的碳水化合物等营养,吃多了会引起消化不良。竹笋是一种常见的食品,适当的饮食可以给妇女提供充足的能量和营养,对保持身体的正常生理功能有很大的帮助吃多了会引起肠胃不适,比如消化不良。如果对竹笋没有过敏,那么适当地吃竹笋对身体不会有伤害。另外,在吃竹笋的时候,可... [详细]

  • 酸笋能吃吗

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    酸笋一般能吃。

    酸笋是一种常见的食物,其中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素等营养物质,适量食用可以补充身体所需营养。酸笋中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化和吸收,还可以起到预防便秘的作用。酸笋中的蛋白质可以为身体提供能量,有利于身体健康。酸笋中的维生素含量比较高,适量食用可以起到抗氧... [详细]

  • 吃酸笋肚子疼是怎么回事

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    吃酸笋肚子疼的原因是酸笋属于粗纤维食物,不能促进肠胃消化吸收,长期食用会加重肠胃负担,出现腹痛、腹泻症状。如症状较轻,可以调整饮食结构,如肚子疼比较严重,则应在医生指导下服用多潘立酮片、乳酸菌素片缓解肚子疼症状。治疗期间尽量吃多温热食物,同时注意腹部保暖,笋具有比较高的营养价值,具有开胃健脾之功效,但尽量不要一次性吃... [详细]

  • 泡椒酸笋热量高吗

    杨涂
    茂名市中医院

    泡椒酸笋的热量相对较高,因为其中含有一定量的碳水化合物,在发酵过程中可能转化为热量。泡椒酸笋是通过将竹笋与辣椒、醋等食材一起腌制而成的,其中的竹笋富含膳食纤维,而辣椒中含有一定的维生素C,两者都属于低热量食物。但因其在腌制的过程中会添加大量的糖分及食用盐,从而会导致热量升高。因此,虽然泡椒酸笋本身所含的热量并不高,但... [详细]

  • 酸笋能存放多少时间

    李颖
    青岛市市立医院

    酸笋的保质期一般在18个月左右,但具体保质期的时间与存放的环境、储存方式等因素有关。

    酸笋是一种以笋为原料,经过发酵、加工制成的食物,口感脆嫩,含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、氨基酸、多种矿物质等营养成分,具有促进消化、增强食欲等功效。通常情况下,酸笋可以放在冰箱中保存,但建议尽量在2-3天内食... [详细]

  • 酸笋怎么做

    张勋
    日照市中医医院

    酸笋的做法有很多,常见的如清炒、凉拌、泡水、高压蒸煮、清汤炖煮等。

    1、清炒

    首先需要将酸笋清洗干净,可以使用热水或者冷水,也可以使用温水浸泡一会。其次,将清洗干净的酸笋切成小块,放入油、盐、味精等调料,炒熟以后即可食用。

    2、凉拌

    将酸笋放入凉水中浸泡一会,捞出... [详细]

  • 高尿酸可以吃酸笋吗

    王嵬虹
    山西中医学院附属医院

    高尿酸患者可以适量喝柠檬水。柠檬水中含有丰富的维生素C、钾元素等营养物质,能够促进新陈代谢,有利于尿液排出,从而辅助降低尿酸水平。但需注意的是,如果患者的尿酸水平过高,则不宜长期大量饮用柠檬水,否则可能会引起尿酸持续增高,不利于身体健康。高尿酸患者在病情控制不佳时,应避免食用酸笋,因为酸笋属于中嘌呤食物,摄入后可能加... [详细]

  • 酸笋能放多久

    方勋红
    日照市中医医院

    酸笋的保质期一般在1-2周。若发现食物出现变质现象,应避免食用,以免损害身体健康。

    酸笋是一种以笋为原料,经过发酵、加工制成的食物,口感脆嫩,味道鲜美,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以补充身体所需营养,还可以促进胃肠道蠕动,有利于身体健康。一般情况下,酸笋可以保存1... [详细]

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