首页> 营养科 > 鲐鱼
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  • 鲐鱼是发物吗

    杨向
    南昌三三四医院

    鲐鱼是发物。发物是指富含营养或刺激物的食物,特别容易诱发某些疾病或加重现有疾病。鱼、虾和螃蟹含有组胺,组胺可增加血管通透性、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体和嗜酸性粒细胞分泌过多,导致过敏反应和皮肤病,如红斑、丘疹、水疱等,所以鱼是发物。鲐鱼是一种蛋白质含量很高的食物,摄入过多后,这种蛋白质会进入人体,会导致... [详细]

  • 鲐鱼和青花鱼是一种鱼吗

    奚权盛
    南华大学附属第一医院

    鲐鱼和青花鱼通常不是一种鱼。鲐鱼是一种海鱼,其体内含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。青花鱼是一种淡水鱼,其体内含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、维生素等营养成分。两者都可以补充身体所需要的营养物质,但却不是一种鱼。建议患者平时可以适当吃鲐鱼和青花鱼,但要注意避免过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等... [详细]

  • 吃鲐鱼中毒打一生肖没有科学依据,一般来说不会中毒。鲐鱼是一种常见的食物,含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B2等营养成分,适当食用可以补充人体所需的营养物质。但需要注意对海鲜过敏的人群不建议食用,以免引起过敏反应。同时需要注意,如果过量食用鲐鱼可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。另外,由于鲐鱼中含有一定的... [详细]

  • 鲐鱼是鲅鱼吗

    安虹彦
    山东中医药大学附属第二医院

    鲐鱼一般是指青鱼。青鱼一般是指日本青鱼,其营养价值较高,适合大部分人群食用。但对海鲜过敏者、痛风患者、肝病患者、出血性疾病患者等人群不建议食用。1、海鲜过敏者海鲜过敏者食用青鱼后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应,严重时还可能会出现过敏性休克,所以对海鲜过敏者不建议食用青鱼。2、痛风患者痛风是体内单钠尿酸... [详细]

  • 鲐鱼是鲅鱼吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    鲐鱼一般是指青鱼,其属于淡水鱼类。

    青鱼含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养成分,适当食用可以补充人体所需的营养物质。同时青鱼还含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇,在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。另外,青鱼还含有大量的维生素A,可以促进眼睛内... [详细]

  • 吃鲐鱼为什么会中毒打一生肖

    聂志扬

    聂志扬 副主任医师

    擅长:肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病

    北京医院

    吃鲐鱼会中毒打一生肖,可能是由于生肖不合所引起。建议患者在日常生活中需要注意避免食用不干净的食物,以免引起不适症状。

    鲐鱼是一种常见的鱼类,肉质细嫩、味道鲜美,还含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等营养物质,适量食用可以补充机体所需营养,有利于身体健康。如果吃鲐鱼后出现中毒的情况,可能是由于... [详细]

  • 鲐鱼和鲅鱼的区别

    葛博龙
    青岛市第三人民医院

    鲐鱼和鲅鱼的区别主要包括外观不同、营养价值不同、肉质不同、适用人群不同、禁忌不同等。

    1、外观不同

    鲐鱼的鱼肉一般为白色或者是淡黄色,而鲅鱼的鱼肉一般为红色或者是白色。

    2、营养价值不同

    鲐鱼的鱼肉中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、DHA、EPA等营养成分... [详细]

  • 鲐鱼与鲭鱼的区别

    姚小金
    武汉市第八医院

    鲐鱼与鲭鱼的区别主要体现在外观不同、营养价值不同、适用人群不同、禁忌不同、注意事项不同等方面。

    1、外观不同

    鲐鱼的外形比较宽,而鲭鱼的外形比较窄。

    2、营养价值不同

    鲐鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、氨基酸、DHA、EPA等营养成分,适当食用可以为身... [详细]

  • 鲐鱼和青花鱼的区别

    丁雷明
    河南省胸科医院

    鲐鱼和青花鱼的区别在于食用方式、肉质颜色、脂肪含量、营养价值以及价格。1.食用方式鲐鱼通常作为生鱼片或寿司食用,而青花鱼常用于制作罐头、腌制或烤制。2.肉质颜色鲐鱼的肉呈红色,而青花鱼则为白色。3.脂肪含量鲐鱼含有较高的不饱和脂肪酸,如EPA和DHA,而青花鱼则相对较低。4.营养价值两者都富含蛋白质和多种维生素,但鲐... [详细]

  • 鲐鱼和青鱼的区别

    李婉
    泉州市第一医院

    鲐鱼和青鱼的区别在于食用方式、肉质颜色、脂肪含量、营养价值以及价格。1.食用方式鲐鱼通常作为生鱼片或寿司食用,而青鱼常用于烤、炸或煮。-食用方式上,鲐鱼多以生食为主,如制作刺身或寿司;而青鱼则更倾向于熟食,例如红烧、清蒸等。2.肉质颜色鲐鱼肉呈粉红色至橙色,而青鱼肉为淡粉色至白色。-肉质颜色方面,鲐鱼肉呈现鲜艳的橙红... [详细]

  • 鲐鱼的做法怎么煎

    赵丽吉
    青岛市海慈医院

    鲐鱼的食用方法多种多样,可以采用清蒸、红烧、糖醋、香煎、蒜蓉粉丝等方法进行烹饪。1.清蒸清蒸鲐鱼是一种健康的烹饪方式,可以保留鱼类的营养成分。此方法适合那些希望保持食物原汁原味的人群。2.红烧红烧鲐鱼通过使用酱油、糖等调味料增加鱼肉的鲜美度。对于喜欢口感浓郁且色泽诱人的人来说是不错的选择。3.糖醋糖醋鲐鱼以糖和醋为主... [详细]

  • 鲐鱼怎么做

    丁国良
    海南省工人医院海南省农垦总局医院

    鲐鱼一般可以通过清淡处理、红烧、清蒸、凉拌、红烧等方式烹饪。

    1、清淡处理

    鲐鱼属于海鱼,一般含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以补充身体所需要的营养,还可以促进骨骼的发育。如果处理得当,一般不会导致身体不适。

    2、红烧

    需要将鲐鱼清洗干净,并且切成... [详细]

  • 鲐鱼和巴浪鱼的区别

    冯平
    阳江市人民医院

    鲐鱼和巴浪鱼的区别在于食用价值、脂肪含量、维生素含量、矿物质含量以及价格。1.食用价值鲐鱼和巴浪鱼都具有较高的食用价值。鲐鱼肉质细嫩、味道鲜美,适合各种烹饪方式;巴浪鱼则以其独特的口感和丰富的营养成分而受到欢迎。2.脂肪含量从脂肪含量来看,鲐鱼比巴浪鱼更低脂。鲐鱼富含不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇水平;巴浪鱼则相对较... [详细]

  • 鲐鱼与鲅鱼口感的区别

    苏为强
    广东省人民医院

    鲐鱼与鲅鱼口感上一般没有区别,其营养价值都比较高,适量食用可以补充人体所需的营养物质。但需要注意的是,对海鲜过敏的人群不建议食用,以免引起过敏反应。

    鲐鱼又称甲鱼,与鲅鱼均属于海鱼类食物,肉质鲜美,营养丰富,含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质。并且鱼肉中的蛋白质... [详细]

  • 鲐鱼和巴浪鱼的区别

    段英达
    马鞍山市人民医院

    鲐鱼和巴沙鱼的区别主要包括外观不同、营养价值不同、适用人群不同、食用方式不同、禁忌不同等。

    1、外观不同

    鲐鱼的外观比较宽,而巴沙鱼的外观比较细腻。

    2、营养价值不同

    鲐鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养物质,能够补充体内所需要的多种营养物质... [详细]

  • 鲐鱼中毒主要症状

    林立让
    天津市口腔医院

    鲐鱼中毒主要症状包括消化系统症状、神经系统症状、呼吸系统症状、皮肤症状、全身症状等。鲐鱼是一种常见的食物,含有丰富的蛋白质,如果处理不当,容易导致中毒。

    1、消化系统症状

    鲐鱼中含有丰富的组氨酸,如果过量食用,会导致胃肠道黏膜受到刺激,从而引起消化系统症状,例如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。... [详细]

  • 鲐鱼的做法怎么煎

    吴水全
    广东省人民医院

    鲐鱼的食用方法多种多样,可以采用清蒸、红烧、糖醋、香煎、蒜蓉粉丝等方法进行烹饪。1.清蒸清蒸鲐鱼是一种健康的烹饪方式,可以保留鱼类的营养成分。此方法适合那些希望保持食物原汁原味的人群。2.红烧红烧鲐鱼通过使用酱油、糖等调味料增加鱼肉的鲜美度。对于喜欢口感浓郁且色泽诱人的人来说是不错的选择。3.糖醋糖醋鲐鱼以糖和醋为主... [详细]

  • 鲐鱼怎么做

    刘国发
    广东省人民医院

    鲐鱼的做法有很多,常见的有红烧、清蒸、清炖、凉拌、红烧等。

    1、红烧

    准备好料酒、酱油、食盐、味精等,然后将红烧肉放入清水中,再加入适量的酱油、食盐调味即可。

    2、清蒸

    准备好料酒、葱花、姜末、味精、盐等,然后将肉切成块,放入蒸笼中,注意蒸的时间不要过长,以免肉质... [详细]

  • 鲐鱼和青花鱼的区别

    荣慧敏
    天津市中医药研究院长征医院

    鲐鱼和青花鱼的区别在于食用方式、肉质颜色、脂肪含量、营养价值以及价格。1.食用方式鲐鱼通常作为生鱼片或寿司食用,而青花鱼常用于制作罐头、腌制或烤制。2.肉质颜色鲐鱼的肉呈红色,而青花鱼则为白色。3.脂肪含量鲐鱼含有较高的不饱和脂肪酸,如EPA和DHA,而青花鱼则相对较低。4.营养价值两者都富含蛋白质和多种维生素,但鲐... [详细]

  • 鲐鱼和青鱼的区别

    吴丽晴
    青岛市黄岛区中医院

    鲐鱼和青鱼的区别,主要体现在外观、营养价值、食用方法、禁忌人群等方面。

    1、外观

    一般情况下,鲐鱼的外形比较优美,体表比较光滑,而青鱼的外形比较优美,体表比较粗糙。

    2、营养价值

    鲐鱼中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及多种微量元素,如钙、磷、铁等,适量食用可以... [详细]

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