豌豆芽的功效与作用一般有清热降火、预防便秘和预防便秘等。1、清热降火：豌豆芽性凉，对清除体内积热有一定的作用，能改善因食用过多油炸热食品和烟酒而引起的口腔炎症、牙龈肿痛、口臭、大便干燥和小便金黄等症状。2、预防便秘：豌豆芽含有大量的膳食纤维，食用后可加速胃肠蠕动，促进排便，预防便秘。3、护肝护眼：豌豆芽含有胡萝卜素，... [详细]

豌豆芽具有膳食纤维补充、维生素C补充、铁质补充、叶酸补充、钾离子补充等多种功效与作用。1.膳食纤维补充豌豆芽富含水溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘。2.维生素C补充豌豆芽含有较高的维生素C含量，适量食用可作为人体日常所需的维生素C来源之一。3.铁质补充豌豆芽中的铁元素可以被身体有效吸收利用，对于缺铁性贫血患者有... [详细]

豌豆芽一般可以通过清炒、水煮、凉拌、红烧、做汤等方式来吃，可以达到补充营养、促进消化、辅助减肥等功效。

1、清炒

豌豆芽中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，可以通过清炒的方式进行烹饪，能够将其中的营养成分充分溶解，适量食用可以为身体补充所需要的营养。

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豌豆芽的吃法有很多，常见的有炒食、凉拌、水煮、红烧、做汤等，适量吃对人体有补充营养、促进消化、增进食欲、辅助改善视力、辅助减肥等功效。

1、炒食

豌豆芽中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾、磷、钙等营养物质，将豌豆芽炒熟后食用，可以补充人体所需的营养物质，有利于身... [详细]

豌豆芽一般具有补充营养、促进消化、润肠通便、增强食欲、辅助降血压等功效，但是豌豆芽的食用要适量，不宜食用过多。

1、补充营养

豌豆芽中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钾、磷、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。[详细]

豌豆芽具有膳食纤维补充、维生素C补充、铁质补充、叶酸补充、钾离子补充等多种功效与作用。1.膳食纤维补充豌豆芽富含水溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘。2.维生素C补充豌豆芽中含有丰富的维生素C，可以增强机体免疫力，促进伤口愈合。3.铁质补充豌豆芽含有一定量的铁元素，对于缺铁性贫血患者而言，适量食用可辅助补血。4... [详细]

豌豆长芽并没有发生有毒有害物质，因而是能够食用。但是须要注重的是，关于这类食品，发芽后虽然没有毒素，但是其营养价格会下降，特殊是维生素和蛋白会消失。因而提议是豌豆发芽能够食用，不过最佳是发芽之前食用，大概您等他完整发芽当做如意菜食用，较有营养价格。

豌豆芽食用后可以补充维生素B、膳食纤维等营养素，有助于补充维生素B、提供膳食纤维、促进消化吸收、改善视力、辅助降低血压等作用。但需要注意的是，豌豆芽属于食物，若需要长期食用，建议咨询医生以确保安全。1.补充维生素B豌豆芽中含有丰富的维生素B族，其作为辅酶参与机体新陈代谢过程，具有调节生理功能的作用。适量食用可预防脚气... [详细]

豌豆芽具有补充营养素、提供膳食纤维、促进消化、改善视力、辅助降低血压等功效与作用。若需要长期食用豌豆芽或其他药物，建议咨询医生以确保安全和适宜性。1.补充营养素豌豆芽中含有丰富的维生素、矿物质和植物蛋白质等营养成分，适量食用可以为身体提供所需的多种营养素。适当摄入豌豆芽可满足日常能量需求，有助于维持机体正常生理功能。... [详细]

豌豆芽可以降低血脂、清除体内自由基、抗氧化等。豆芽是用黑豆、黄豆、青大豆、绿豆等，着水发芽而成，豆芽营养丰富，含有水分、维生素A、维生素C、维生素B2以及钙、铁等微量元素。在豆芽的发芽的过程中，部分蛋白质还会分解为氨基酸，从而增加蛋白质的有效利用，豆芽中还有纤维素，可以促进肠蠕动，预防便秘。