首页> 营养科 > 乌鱼蛋
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  • 乌鱼蛋汤是哪里的菜

    王骥
    泰山医学院附属医院

    乌鱼蛋汤通常是指乌鱼所含的营养物质,经过熬制而成的汤。乌鱼蛋汤中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸、卵磷脂等营养物质,适量食用可以补充人体所需的营养物质,有利于身体健康。乌鱼蛋汤中含有丰富的蛋白质,可以促进人体的生长发育,还可以提高免疫力。乌鱼蛋汤中含有丰富的维生素A,可以促进眼部神经的发育,缓解视疲劳。乌鱼蛋... [详细]

  • 乌鱼蛋的功效与作用禁忌

    谷古靖
    吉林市中心医院

    乌鱼蛋具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、辅助预防心脑血管疾病等功效,但食用时需注意适量,以免加重胃肠负担。1、补充营养乌鱼蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,并且可以促进新陈代谢,增强人体免疫力。2、健脑益智乌鱼蛋中含有丰富的卵磷脂,是人脑神经... [详细]

  • 乌鱼蛋的功效与作用禁忌

    范铁兵

    范铁兵 主治医师

    擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

    中国中医科学院西苑医院

    乌鱼蛋具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、预防心脑血管疾病等功效与作用,其食用禁忌为对乌鱼蛋过敏者禁食。

    1、补充营养

    乌鱼蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、卵磷脂、脑磷脂、视黄醇、DHA等营养物质,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进骨骼的生长发育。

    ... [详细]

  • 乌鱼蛋的功效与作用

    王凤

    王凤 副主任医师

    擅长:擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病,达于阴平阳秘,对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究

    上海市第六人民医院

    乌鱼蛋具有补充营养、增强体质的功效与作用。

    乌鱼蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以补充身体所需营养,增强体质。同时,乌鱼蛋中含有大量的铁元素、磷元素等微量元素,适量食用可以辅助促进血红蛋白的合成,从而达到辅助补血的作用。

    除此之外,乌鱼蛋中还含有大量的卵磷脂,适... [详细]

  • 乌鱼蛋的功效与作用禁忌

    闵真真
    天津中医药大学附属第一医院

    乌鱼蛋具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用,其食用禁忌为对乌鱼蛋过敏者禁食。

    1、功效与作用

    乌鱼蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、卵磷脂、脑磷脂、赖氨酸、胱氨酸等营养成分,适当食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进大脑的发育,提高记忆力... [详细]

  • 小乌鱼蛋怎么做

    林慧颖
    海口市第四人民医院

    小乌鱼蛋可以通过清蒸、水煮、清炒、红烧、凉拌等方式来食用。

    1、清蒸

    小乌鱼蛋是一种营养丰富的食物,含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分,患者可以通过清蒸的方式来食用,能够补充身体所需要的营养,对身体有一定的好处。

    2、水煮

    小乌鱼蛋中还含有丰富的... [详细]

  • 鲜乌鱼蛋怎么做

    姚小金
    武汉市第八医院

    鲜乌鱼蛋可以通过清蒸、水煮等方式制作,也可以通过油炸、煎炒等方式制作。

    1、清蒸

    鲜乌鱼蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、钙元素、铁元素等营养成分,可以为身体补充所需要的营养,也可以促进大脑的发育。在做鲜乌鱼蛋时,需要将鲜乌鱼蛋清洗干净,也可以通过蒸的方式进行处理,但是需要控制... [详细]

  • 乌鱼蛋涮火锅怎么吃

    闵真真
    天津中医药大学附属第一医院

    乌鱼蛋一般指乌龟蛋,乌龟蛋涮火锅可以选择清淡的方式进行烹饪,也可以选择红烧、清蒸、清炒等方式进行烹饪。

    1、清淡

    乌龟蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、卵磷脂等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养,也可以促进身体的新陈代谢。如果选择清淡的方式烹饪,比如清蒸、水煮等,可以减少食... [详细]

  • 乌鱼蛋怎么分好坏

    荣慧敏
    天津市中医药研究院长征医院

    乌鱼蛋一般通过味道、颜色、营养价值、食用方法等来分好坏,具体分析如下。

    1、味道

    乌鱼蛋的味道一般是腥的,如果吃起来比较腥,可能是乌鱼蛋变质了。

    2、颜色

    乌鱼蛋的颜色一般是白色或者是青色的,如果发现乌鱼蛋的颜色发生了改变,可能是出现了变质的情况。

    3... [详细]

  • 日照特产是不是乌鱼蛋

    闵金敏
    贵阳市第四人民医院

    乌鱼蛋是日照特产的一种海鲜美食,而不是乌鱼本身。乌鱼蛋是用雌性墨斗鱼的卵制作而成的传统美食,因其色泽黑亮酷似鱼籽而得名“乌鱼蛋”。日照地区沿海,盛产乌鱼,当地居民利用乌鱼卵制作乌鱼蛋,并将其视为珍馐佳肴。如果食用了未完全煮熟或变质的乌鱼蛋,可能导致细菌感染引起胃肠炎等疾病发生。在食用乌鱼蛋时需注意选择新鲜、无异味的产... [详细]

  • 乌鱼蛋片怎么做

    姚小金
    武汉市第八医院

    乌鱼蛋片的做法一般比较简单,建议可以清洗干净并切成小块,之后可以根据个人口味放入适量的盐、香油、糖等调味品,再进行烹饪。

    乌鱼蛋片中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养,也可以达到增强免疫力的效果,比较适合体质虚弱的人群食用。在制作乌鱼蛋片的时候,需要将乌... [详细]

  • 乌鱼蛋片能保存多久

    董华
    吉安市中心人民医院

    乌鱼蛋片在正常环境中一般能保存1个月左右,如果放在冰箱里面冷藏保存,可以保存2-3天。

    乌鱼蛋片是用于制作蛋黄酥的原料,其中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分,适当食用可以补充人体所需的营养物质,还可以提高人体的免疫力。一般情况下,乌鱼蛋片在正常环境中可以保存1个月左右,但如果放在冰箱里面... [详细]

  • 乌鱼蛋片怎么做出来的

    董华
    吉安市中心人民医院

    乌鱼蛋片主要是由乌鸡蛋、白糖、盐、味精、香油等材料制作而成。

    乌鸡蛋片中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、卵磷脂、钙元素、铁元素等营养成分,适当食用可以补充身体所需要的营养,还可以促进骨骼的发育,有利于身体健康。乌鸡蛋片中还含有丰富的钙元素,可以促进骨骼的发育,也可以预防骨质疏松。另外,乌鸡蛋片中还... [详细]

  • 乌鱼蛋怎么吃法

    董华
    吉安市中心人民医院

    乌鱼蛋可以通过清蒸、水煮、红烧、清炒等方式来吃。

    1、清蒸

    乌鱼蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、卵磷脂、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养成分,患者可以用清蒸的方式进行烹饪,能够将食物中的营养成分最大限度地保留,吃了之后能够补充身体所需要的营养,对身体有一定的好处。

    2、水... [详细]

  • 乌鱼蛋怎么吃好

    林慧颖
    海口市第四人民医院

    乌鱼蛋可以通过清蒸、水煮等方式烹饪,也可以通过炒制、煎炸等方式烹饪,一般比较好。

    1、清蒸

    乌鱼蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,患者可以将乌鱼蛋清蒸熟食用,可以为身体补充所需要的营养,也比较容易消化,一般不会加重胃肠道的负担。

    2、水煮

    也... [详细]

  • 乌鱼蛋怎么处理

    黎永安
    辽宁省朝阳市中心医院

    乌鱼蛋的处理可以采取清洗、烹饪、食用等治疗措施。1.清洗将乌鱼蛋置于流动清水下冲洗,去除表面杂质和异味。主要针对新鲜乌鱼蛋,确保食材卫生安全。2.烹饪根据个人口味选择清蒸、红烧等烹饪方式,并添加适量调味料提升口感。旨在通过加热等方式杀灭可能存在的微生物,便于后续食用。3.食用在确认乌鱼蛋完全煮熟后,可作为正餐或配菜享... [详细]

  • 乌鱼蛋火锅煮多久能吃

    姚良红

    姚良红 主治医师

    擅长:全科

    广州军区武汉总医院

    乌鱼蛋火锅一般煮15分钟左右就能吃。

    乌鱼蛋火锅是由乌鱼、鸡蛋、枸杞、生姜、大蒜等食材制作而成,含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、卵磷脂、不饱和脂肪酸、钙元素、铁元素等营养成分,适当的吃一些乌鱼蛋火锅,能够补充身体所需的营养,对身体有一定的好处。但是在吃的时候需要注意适量,不可以一次性吃得过多,以免... [详细]

  • 乌鱼蛋涮火锅怎么吃

    石珊珊
    青岛市妇女儿童医疗保健中心

    乌鱼蛋一般可以与其他食材一起涮火锅,如青菜、胡萝卜、香菇、黄瓜、牛肉等,可以根据个人口味选择合适的食材。但需要注意的是,食物只能起到辅助改善作用,并不能治疗疾病,如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。

    1、青菜

    乌鱼蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、卵磷脂等营养成分,可以与青菜一起... [详细]

  • 乌鱼蛋火锅煮多久能吃

    郭伟
    东营市人民医院

    乌鱼蛋火锅一般建议煮15-20分钟,但具体时间需要根据锅具来决定,无法一概而论。

    乌鱼蛋火锅主要是由乌鱼、鸡蛋、枸杞、生姜、大蒜等食材制作而成,含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质。通常情况下,乌鱼蛋火锅需要煮15-20分钟,如果时间过短,可能会导致乌鱼蛋火锅的口味没有得到很好地发挥,如果时... [详细]

  • 乌鱼蛋怎么分好坏

    蔡文胜
    江门市中心医院

    乌鱼蛋一般通过颜色、气味、营养价值、食用方法等来分好坏。

    1、颜色

    乌鱼蛋的颜色一般为白色、乳白色、淡黄色,如果乌鱼蛋的颜色发生了改变,说明乌鱼蛋已经发生了变质,此时是不建议食用的。

    2、气味

    乌鱼蛋的气味一般为腥味,如果乌鱼蛋的气味发生了改变,说明乌鱼蛋已经发生... [详细]

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