首页> 营养科 > 五香粉
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  • 五香粉是发物吗? (女 23岁)

    程银兵

    程银兵 主治医师

    擅长:全科

    南方医科大学附属郑州人民医院

    发物,便是指的一些食物中含有的营养成分会诱发或加重某些疾病。通常情况下进食这类食物之后可能会如哮喘、过敏、发烧、关节痛等。海鲜类,如带鱼、海虾、螃蟹等,通常容易引起过敏、哮喘、荨麻疹以及痛风等。蔬菜中的蘑菇、香菇、芥菜、菠菜等,容易引起关节不适,甚至被认为加重泌尿结石。

  • 五香粉 (男 30岁)

    姚小金

    姚小金 主治医师

    擅长:全科

    武汉市第八医院

    五香粉因配料不同,它有多种不同口味和不同的名称,如麻辣粉、鲜辣粉等,是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。

    配方1:砂仁60g丁香12g豆蔻7g肉桂7g三柰12g

    配方2:大料20g干姜5g小茴香8g花椒18g陈皮6g花椒18g

    配方3:大料52g桂皮7g三柰10g白... [详细]

  • 什么是五香粉 (女 31岁)

    孙筱柔

    孙筱柔 医师

    擅长:全科

    东营市东二医院

    五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽.有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴,或是加在卤汁中增味,或拌馅。

  • 十三香五香粉 (男 25岁)

    林玉翎

    林玉翎 医师

    擅长:全科

    保山市丁康医院

    五香粉:花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香(或许也有:甘草、干姜、陈皮……)十三香:紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜

  • 十三香和五香粉 (女 25岁)

    陈家熙

    陈家熙 医师

    擅长:全科

    安康市恒安医院

    “十三香”的配比,一般应为:花椒、大料各5份,肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份,其余各1份,然后把它们合在一起,就是“十三香”。分开使用也可,如茴香气味浓烈,用于制作素菜及豆制品最好;做牛、羊肉用白芷,可去除膻气增加鲜味,使肉质细嫩;熏肉、煮肠用肉桂,可使肉、肠香味浓郁,久食不腻;汆汤用陈皮和木香,可使气味淡雅而清... [详细]

  • 如何制作五香粉 (女 33岁)

    李志越

    李志越 医师

    擅长:全科

    池州市第二附属医院

    主料是花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。磨成粉就好啦
    配方1:砂仁60g丁香12g豆蔻7g肉桂7g山柰12g
    配方2:大料20g干姜5g小茴香8g花椒18g陈皮6g
    配方3:大料52g桂皮7g山柰10g白胡椒3g砂仁4g干姜17g甘草7g
    配方4:花椒20大料20小茴香10桂皮10丁香8 [详细]

  • 自制五香粉 (女 27岁)

    黄窦窦

    黄窦窦 医师

    擅长:全科

    六盘水市鸿业医院

    用料
    主料花椒100g桂皮10g八角10g甘草10g
    1.桂皮、八角、甘草。

    2.花椒粒。

    3.桂皮掰成小块。

    4.一起放入搅拌机中打成粉。

    5.用筛子过滤。

    6.粗的部分继续放入搅拌机中打磨,如果不够细,就多过... [详细]

  • 五香粉是十三香吗 (女 26岁)

    罗阳

    罗阳 医师

    擅长:全科

    铜陵市圣美医院

    五香粉:花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香(或许也有:甘草、干姜、陈皮……)十三香:紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜

  • 五香粉是什么做的 (男 35岁)

    李祤

    李祤 医师

    擅长:全科

    通化市五通医院

    五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽.有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴,或是加在卤汁中增味,或拌馅。

  • 五香粉是什么调料 (女 23岁)

    姚莉

    姚莉 医师

    擅长:全科

    三门峡市美容医院

    五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴,或是加在卤汁中增味,或拌馅。

  • 五香粉十三香 (男 32岁)

    徐晓娴

    徐晓娴 医师

    擅长:全科

    大庆市仁济医院

    一般都是。荤菜半荤菜放。。可做淹渍或最后调味,如果第一次用要先少放些。以免掩盖了。菜本身的味道。拌馅料也可以放。提味用的,

  • 五香粉缺点 (男 32岁)

    韩炫宇

    韩炫宇 医师

    擅长:全科

    安顺市养颜医院

    五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽.有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴,或是加在卤汁中增味,或拌馅。

  • 五香粉配料 (女 29岁)

    肖林

    肖林 医师

    擅长:全科

    漯河市天和医院

    五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽.有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴,或是加在卤汁中增味,或拌馅。

  • 五香粉的做法 (女 32岁)

    黄颖

    黄颖 医师

    擅长:全科

    百色市第九二八医院

    五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽.有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴,或是加在卤汁中增味,或拌馅.

  • 五香粉的作用 (女 25岁)

    裴韵寒

    裴韵寒 医师

    擅长:全科

    重庆市双桥区同仁医院

    “五香粉”的配比,一般应为:花椒、大料各5份,肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份,其余各1份,然后把它们合在一起,就是“五香粉”。分开使用也可,如茴香气味浓烈,用于制作素菜及豆制品最好;做牛、羊肉用白芷,可去除膻气增加鲜味,使肉质细嫩;熏肉、煮肠用肉桂,可使肉、肠香味浓郁,久食不腻;氽汤用陈皮和木香,可使气味淡雅而清... [详细]

  • 请问医生尿液中有吃过的菜香味正常吗? (女 )

    于晓光

    于晓光 医师

    擅长:治疗各种儿科的疾病

    襄樊人民医院

    年轻女性,自述尿液中出现菜的香味,为正常现象,食物中的部分物质经吸收后未经代谢通过尿液排出,如这部分物质带有味道,可出现上述现象。建议避免过度忧虑,多喝水,避免大量进食烧烤食物。

  • 请问寒湿应该怎样治疗呢 (女 )

    吴建群

    吴建群 医师

    擅长:专业妇科疾病治疗

    广州天河社区医院

    你好,中医治疗寒湿主要是通过散寒化湿的治疗原则。一般的可以选择温化寒湿的药物或者烤电、理疗、药物熏蒸等配合治疗均可缓解症状。平时多运动,多吃一些温阳化气利水食物如生姜、五香粉、丝瓜、冬瓜、山药等等,有利于改善身体寒湿的症状。如果用中药方,应选用温肾利水的方剂。方如金匮肾气丸、附子理中丸、茯苓四逆汤等。
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