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  • 三丝银鱼羹 (男 32岁)

    柴月

    柴月 主治医师

    擅长:全科

    第二军医大学附属长海医院

    银鱼是淡水鱼,见于东亚咸水和淡水中,在中国被誉为美味。体细长,似鲑,无鳞或具细鳞,银鱼可分为小银鱼和大银鱼,其中大银鱼可长到长约七至十厘米,很少长于15公分(6英寸)。口大,牙大而尖利,掠食鱼。银鱼因体长略圆,细嫩透明,色泽如银而得名。其产于长江口,俗称面丈鱼、炮仗鱼、帅鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表。... [详细]

  • 宝宝生下来十几天了,刚开始的时候奶水吃 (女 21岁)

    刘海英

    刘海英 主治医师

    擅长:妇科及产科、儿科等常见病多发病。

    威县第二人民医院

    你好,根据你描述的情况,一般情绪、压力也会影响奶水的。建议放松心情,保持心情舒畅,多休息。平时多喝一些汤水如鲫鱼汤、猪蹄汤等。

  • 特级银鱼 (女 25岁)

    李茂

    李茂 医师

    擅长:全科

    朔州市安庆医院

    银鱼肉质鲜美,柔软,且营养价值较高,选购时以色泽呈现自然白色者为佳,但油炸前须充分沥干水分,以免水分过多,影响酥脆的口感,另外,要以中火慢炸,即将捞起前改大火速炸,逼出油分,吃起来不会感到油腻。

  • 今天去饭店,在吃饭时我吃了一种鱼名字叫 (女 28岁)

    欧澈轩

    欧澈轩 医师

    擅长:全科

    海口市三和医院

    银鱼是淡水鱼,见于东亚咸水和淡水中,在中国被誉为美味。体细长,似鲑,无鳞或具细鳞,银鱼可分为小银鱼和大银鱼,其中大银鱼可长到长约七至十厘米,很少长于15公分(6英寸)。口大,牙大而尖利,掠食鱼。银鱼因体长略圆,细嫩透明,色泽如银而得名。其产于长江口,俗称面丈鱼、炮仗鱼、帅鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表。... [详细]

  • 真假银鱼辨别 (女 30岁)

    朱子强

    朱子强 医师

    擅长:全科

    咸阳市微创医院

    银鱼肉质鲜美,柔软,且营养价值较高,选购时以色泽呈现自然白色者为佳,但油炸前须充分沥干水分,以免水分过多,影响酥脆的口感,另外,要以中火慢炸,即将捞起前改大火速炸,逼出油分,吃起来不会感到油腻。

  • 双子村银鱼 (男 44岁)

    欧澈轩

    欧澈轩 医师

    擅长:全科

    海口市三和医院

    是淡水鱼,见于东亚咸水和淡水中,在中国被誉为美味。体细长,似鲑,无鳞或具细鳞,银鱼可分为小银鱼和大银鱼,其中大银鱼可长到长约七至十厘米,很少长于15公分(6英寸)。口大,牙大而尖利,掠食鱼。银鱼因体长略圆,细嫩透明,色泽如银而得名。其产于长江口,俗称面丈鱼、炮仗鱼、帅鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表。早在... [详细]

  • 真假银鱼 (男 34岁)

    冯光笑

    冯光笑 医师

    擅长:全科

    台州市光明医院

    银鱼肉质鲜美,柔软,且营养价值较高,选购时以色泽呈现自然白色者为佳,但油炸前须充分沥干水分,以免水分过多,影响酥脆的口感,另外,要以中火慢炸,即将捞起前改大火速炸,逼出油分,吃起来不会感到油腻。

  • 如何做银鱼 (女 30岁)

    张晓晓

    张晓晓 医师

    擅长:全科

    黄石市康诺医院

    银鱼煎蛋材料:
    主料银鱼配料鸡蛋调料盐、鸡粉、胡椒粉、葱末、料酒、花生油、淀粉
    做法:
    1.银鱼氽水至熟。
    2.鸡蛋打匀,加银鱼,调味。
    3.锅炼好,倒入银鱼蛋液,煎至两面金黄色。
    4.改刀装盘即可。鸡蛋银鱼干

  • 银鱼煮汤的做法 (女 24岁)

    霍思瑜

    霍思瑜 医师

    擅长:全科

    新乡市艾德尔医院

    说到银鱼干做汤,最著名的就是银鱼煎蛋汤。第一步,先将银鱼干浸泡备用;第二步,做好煎蛋后加水烧开,同时应准备好生姜,一起煮沸;第三步,加入银鱼干,再次烧开后加入盐巴和味精;第四步,起锅,享受美食!是不是很简单呢?!不要小看!这这道汤对于火候的掌握很重要的哦,不信,你可以多试试。为了美食,是应该努力的。

  • 银鱼蒸鸡蛋 (女 32岁)

    宋雅儿

    宋雅儿 医师

    擅长:全科

    湖州试雅士医院

    食材明细
    银鱼45克
    鸡蛋2只
    豆腐100克
    番茄1只
    盐、生抽、葱等各适量
    烹饪步骤
    1.首先将鸡蛋搅拌均匀待用,打蛋要放入一个体吃饭碗凉开水和盐,小葱切葱花备用,将银鱼洗净泡软,沥干水份备用。番茄剪丁备用。
    2.先热锅放油,爆香银鱼,放入盐、生抽、番... [详细]

  • 银鱼怎么炸 (女 36岁)

    吴萍

    吴萍 医师

    擅长:全科

    鄂尔多斯市黄河医院

    炸银鱼的做法步骤
    1.银鱼洗净沥干,加入调味料A拌匀,备用。
    2.脆浆粉以250㏄水调匀,备用。
    3.热一锅油,油温约150℃,将作法1的银鱼一条一条沾上脆浆粉煳,再放入油锅炸至金黄色,捞起沥干油装盘,食用时沾椒盐粉即可。

  • 银鱼怎么烧 (女 34岁)

    刘罗云

    刘罗云 医师

    擅长:全科

    梅州市益康医院

    原料】鸡蛋200克,银鱼200克,葱粒10克,精盐10克,味精1克,浅色酱油15克,胡椒粉0.1克,熟植物油40克。
    【制作过程】
    1.将鱼加入精盐5克,油10克拌匀。
    2.鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐、味精搅匀,倒入盘中。
    3.烧沸蒸锅,放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面,续蒸... [详细]

  • 银鱼音乐 (女 38岁)

    欧澈轩

    欧澈轩 医师

    擅长:全科

    海口市三和医院

    1银鱼音乐是王菲唱片的制作公司,当年因为王菲翻唱邓丽君的歌曲银鱼音乐拿出来再发行而引发了好长时间的有关著作权的口水之争!索尼新力是后来王菲自制唱片后的发行公司,当时王菲只将发行权交了出去!
    2银鱼公司是王菲的经纪公司
    老板是陈家瑛和宽姐
    新索是王菲的唱片公司
    现在是不是还不知道
    [详细]

  • 炸水晶鱼 (男 22岁)

    曹斯华

    曹斯华 医师

    擅长:全科

    海东地区福民医院

    水晶鱼来源于银鱼科动物太湖短吻银鱼的全体。它是小型小层鱼类,生活于近海,性喜集群,以浮游小动物为主食。三、四月于长江口区产卵。具有海洋至江河回游的习性。它是小型小层鱼类,习性与前种相似。只唯在南海冬季11-12月产卵。

  • 银鱼苋菜羹 (女 26岁)

    欧阳文

    欧阳文 医师

    擅长:全科

    龙岩市安泰医院

    苋菜300克,银鱼100克,大蒜2粒
    A料:盐1小匙
    B料:水生粉2大匙
    制作:
    1.苋菜去根部,洗净,切小段;大蒜去皮,切末,银鱼洗净,沥干水分备用。
    2.锅中倒入2大匙油烧热,爆香蒜末,放入苋菜炒熟,加入银鱼、A料及2杯水,以小火焖煮至苋菜熟烂,倒入B料调匀,即可盛出。 [详细]

  • 银鱼是什么 (女 33岁)

    罗李赞

    罗李赞 医师

    擅长:全科

    安阳市平和医院

    银鱼是淡水鱼,见于东亚咸水和淡水中,在中国被誉为美味。体细长,似鲑,无鳞或具细鳞,银鱼可分为小银鱼和大银鱼,其中大银鱼可长到长约七至十厘米,很少长于15公分(6英寸)。口大,牙大而尖利,掠食鱼。银鱼因体长略圆,细嫩透明,色泽如银而得名。其产于长江口,俗称面丈鱼、炮仗鱼、帅鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表。... [详细]

  • 银鱼如何做汤 (女 24岁)

    方安俊

    方安俊 医师

    擅长:全科

    安阳市博大医院

    鲍汁银鱼羹的做法详细介绍菜系及功效:美味粥汤
    工艺:烧鲍汁银鱼羹的制作材料:主料:鲍汁500克,银鱼150克,香菇3朵。
    调料:高汤,盐,味精,鸡精,水淀粉各适量。教您鲍汁银鱼羹怎么做,如何做鲍汁银鱼羹才好吃1.银鱼焯水待用,香菇泡发切丁。2.锅中放入高汤、鲍汁及其余原料,烧开,调味,勾芡即可。

  • 银鱼跑蛋 (女 45岁)

    林飞儒

    林飞儒 医师

    擅长:全科

    淮安市第三医院

    原料:银鱼(一把)、土鸡蛋4个(要是普通鸡蛋的话,2-3个都可以)
    调味料:油、料酒、盐、味精、黑胡椒

    步骤:

    1.把4个蛋敲碎在碗里,放入一点点盐和味精将蛋不断搅拌直至打均匀。

    2.将炒锅内放适量油,锅烧热,倒入洗好沥干的银鱼,翻炒几下至银鱼熟了呈现白色... [详细]

  • 银鱼萝卜汤 (女 26岁)

    罗阳

    罗阳 医师

    擅长:全科

    铜陵市圣美医院

    方法/步骤
    1
    先煮一点开水,将银鱼放入炒一会,然后捞起后,沥干水分;并将白萝卜洗干净切成细丝备用。
    2
    然后,在锅中加一点点的油,将白萝卜放进去,翻炒2分钟,再将银鱼放入,添加凉水,将其煮开。
    3
    等汤煮开之后,加入盐、疏之鲜,进行调味后,在汤中加入一点芡粉勾一下,就... [详细]

  • 银鱼煎蛋 (女 31岁)

    罗李赞

    罗李赞 医师

    擅长:全科

    安阳市平和医院

    主料:银鱼200克鸡蛋300克
    调料:姜2克盐5克小葱2克黄酒15克猪油(炼制)30克各适量
    银鱼煎蛋的做法:
    1.选用长5厘米左右的小银鱼洗净,沥干水分;
    2.葱姜洗净,均切成末;
    3.鸡蛋磕入碗内,加葱末、姜末、黄酒和盐,搅散后再放入银鱼拌匀;
    4.炒锅置中火,放入... [详细]

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