首页> 营养科 > 竹笋
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  • 吃完紫竹可以吃竹笋吗

    谭为

    谭为 副主任医师

    擅长:肺癌、乳腺癌、肝癌

    广东省人民医院

    吃完紫竹后,通常可以吃竹笋。紫竹与竹笋各自蕴含着丰富的营养成分,且性味温和,互不冲突。当紫竹与竹笋一同被食用时,二者不仅能各自发挥其营养价值,还能在相互搭配中,产生更为丰富的口感与滋补效果。紫竹与竹笋均有助于清热解毒、利尿消肿。在烹饪过程中,可以将紫竹和竹笋与其它食材相结合,如与瘦肉、鸡肉或豆腐等一同炖煮,以制作出滋... [详细]

  • 糖尿病病人吃竹笋有什么好处

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    糖尿病病人适量食用竹笋的好处是辅助稳定血糖、辅助改善血脂、促进消化、预防便秘、辅助控制体重等。1.辅助稳定血糖:竹笋是一种低热量的蔬菜,富含膳食纤维,可以延缓碳水化合物的吸收速度,从而有助于平稳血糖水平。2.辅助改善血脂:竹笋具有一定的降脂作用,长期食用可有效降低血液中胆固醇含量,进而达到辅助防治高脂血症的目的,如果... [详细]

  • 竹笋和柿子可以同吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    竹笋和柿子通常是可以一起吃的;但对于胃肠道功能较弱的人群,应避免将两者同食。

    当竹笋和柿子一起食用时,两者的营养成分可以相互补充,共同作用于人体。竹笋的膳食纤维和柿子的粗纤维有助于增加粪便体积,促进肠道蠕动,从而进一步改善消化功能,预防便秘的发生。同时,竹笋和柿子中的维生素和矿物质等成分也有助于补充... [详细]

  • 皮蛋和竹笋能一起吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    皮蛋和竹笋一般可以一起吃,但要注意适量。

    皮蛋含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等。竹笋富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。两者的营养成分之间没有明显的冲突,一起食用一般不会产生有害物质。另外,皮蛋具有独特的风味和口感,竹笋则口感鲜嫩爽脆。将两者搭配在一起,可以丰富菜肴的口感层次,为人们带来不... [详细]

  • 新鲜竹笋是不是发物

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    新鲜竹笋是发物,易感人群或患有相关疾病的人群应谨慎食用。发物是指具有刺激性或容易引起过敏反应的食物,如竹笋,其含有较多的蛋白质和纤维素,对于易感人群或患有相关疾病的人群,如过敏体质、湿疹、炎症等,食用后可能会加重病情或引发不适反应。因此,在食用新鲜竹笋时,应特别注意个人体质和健康状况,避免食用过量或频繁食用。

  • 鲜竹笋是发物吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    鲜竹笋是发物,食用时应谨慎,特别是对于体质较弱或患有某些疾病的人群。发物是指具有刺激性或易引起过敏反应的食物,鲜竹笋中含有较多的蛋白质和纤维素,容易引起过敏反应或加重某些疾病的症状,如哮喘、湿疹等。因此,对于这类人群,应避免或减少食用鲜竹笋,以免引起不适或加重病情。

  • 竹笋炒木耳可以吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    竹笋和木耳可以一起炒制食用,具有丰富的营养和口感。竹笋富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于促进消化和降低胆固醇;而木耳则含有丰富的多糖和多种营养素,具有增强免疫力和抗氧化作用。两者搭配炒制,不仅颜色搭配美观,还能提供全面的营养,是一种健康的食材组合。

  • 竹笋吃起来有点麻是什么原因

    张双国

    张双国 副主任医师

    擅长:神经内科疾病

    武汉大学人民医院

    竹笋吃起来有点麻可能是由过敏、不耐受、神经末梢刺激等引起的。1.过敏过敏反应是机体对竹笋中的某些成分产生异常免疫反应,导致神经末梢受到刺激,从而出现麻感。这种现象可能与个体的过敏体质有关。如果确定是过敏引起的,应立即停止食用竹笋,并及时就医。医生可能会开具抗组胺药物如西替利嗪嗪或氯雷他定定来缓解症状。2.不耐受不耐受... [详细]

  • 哺乳期产妇可以吃竹笋吗

    刘泽群

    刘泽群 主治医师

    擅长:阴道炎,宫颈炎,宫颈病变,计划生育,多囊卵巢,产前诊断,子宫肌瘤,卵巢包块等

    广州市妇女儿童医疗中心

    哺乳期产妇可以适量食用新鲜、煮熟的竹笋,但应确保其新鲜度和烹饪方式,以保证安全和营养。哺乳期产妇可以适量食用竹笋。竹笋富含膳食纤维和维生素,有助于促进消化和提供营养。但新鲜度和烹饪方式对竹笋的营养价值和安全性至关重要。新鲜的竹笋含有丰富的维生素C、蛋白质、氨基酸等营养成分,适量食用可以补充产妇身体所需的营养物质。但不... [详细]

  • 孕妇血糖高可以吃竹笋吗

    周蓉

    周蓉 副主任医师

    擅长:从事妇产科、辅助生殖科20余年,擅长生殖内分泌及不孕不育,试管婴儿,人工授精等的诊治,国家二级心理咨询师,结合心理学治疗不孕症人群。

    武汉大学中南医院

    孕妇血糖高可以适量食用竹笋,但需注意控制摄入量,并遵循医生的饮食建议。孕妇血糖高主要是由于胰岛素抵抗或胰岛素分泌不足导致的。竹笋富含膳食纤维,能延缓糖分吸收,但同时也含有一定量的碳水化合物,可能影响血糖水平。因此,孕妇血糖高时需要谨慎食用竹笋。适量食用竹笋可以增加饱腹感,有助于控制餐后血糖波动。但过量摄入可能导致血糖... [详细]

  • 甲亢病可以吃竹笋吗

    孙玉石

    孙玉石 主治医师

    擅长:糖尿病,甲状腺结节,肾上腺疾病

    西安交通大学第一附属医院

    甲亢病患者应谨慎食用竹笋,因为竹笋富含碘元素,可能加重甲状腺功能亢进的症状。甲亢病是由于甲状腺功能亢进导致的,而竹笋富含碘元素。过量的碘摄入可能会加重甲状腺功能亢进的症状,因此甲亢患者应避免或限制食用竹笋。甲亢患者应遵循低碘饮食原则,同时注意保持均衡营养。如果无法避免食用竹笋,建议在医生指导下控制摄入量,并定期监测甲... [详细]

  • 吃竹笋中毒会自然好吗

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    吃竹笋中毒的恢复情况因个体差异和中毒程度而异。吃竹笋中毒可能由于食用未煮熟或未处理的竹笋,导致其中的毒素如皂角苷、秋水仙碱等进入人体。这些毒素可引起胃肠道反应和神经系统症状,严重时可能导致休克和呼吸衰竭。轻微中毒可能通过多喝水、适当休息和观察症状发展自行恢复。但严重中毒可能导致生命危险,需立即就医进行洗胃、补液等治疗... [详细]

  • 哺乳期产妇可以吃竹笋吗

    佘小芳

    佘小芳 主治医师

    擅长:从事妇产科临床、教学工作30余年,熟练掌握妇产科常见病、多发病的诊断与治疗。

    南方医科大学珠江医院

    哺乳期产妇可以适量食用新鲜、煮熟的竹笋,但应确保其新鲜度和烹饪方式,以保证安全和营养。哺乳期产妇可以适量食用竹笋。竹笋富含膳食纤维和维生素,有助于促进消化和提供营养。但新鲜度和烹饪方式对竹笋的营养价值和安全性至关重要。新鲜的竹笋含有丰富的维生素C、蛋白质、氨基酸等营养成分,适量食用可以补充产妇身体所需的营养物质。但不... [详细]

  • 宝宝可以吃竹笋吗

    吴泽霖

    吴泽霖 副主任医师

    擅长:间质性肺疾病、肺炎、上呼吸道感染、胸膜疾病、白血病、淋巴瘤、贫血、紫癜性疾病、肝脏疾病、功能性胃肠病、肠道疾病、胃十二指肠疾病

    广州医科大学附属第一医院

    一岁以上且无过敏史的宝宝可以适量食用煮熟或蒸熟的竹笋。宝宝可以吃竹笋,因为竹笋富含膳食纤维、维生素和矿物质,对宝宝的生长发育有益。但需注意,由于竹笋较硬且不易消化,年幼的宝宝可能难以消化吸收。对于一岁以上的宝宝,可以适量食用煮熟或蒸熟的竹笋,有助于促进肠道蠕动和消化吸收。但对一岁以下的宝宝来说,由于其消化系统尚未完全... [详细]

  • 孕妇初期可以吃竹笋吗

    刘泽群

    刘泽群 主治医师

    擅长:阴道炎,宫颈炎,宫颈病变,计划生育,多囊卵巢,产前诊断,子宫肌瘤,卵巢包块等

    广州市妇女儿童医疗中心

    孕妇初期可以适量食用竹笋。

    竹笋是竹子的地下茎,富含膳食纤维、维生素和矿物质,具有促进消化、降低血糖等功效。竹笋富含营养,但应适量摄入,避免过量和草酸影响。对于对竹笋过敏或有特殊禁忌的孕妇,应避免食用竹笋,以免引发过敏反应或加重原有疾病。例如,对竹笋中的蛋白质或其他成分过敏的孕妇应谨慎食用。

    ... [详细]

  • 有肝炎病能否吃竹笋

    邬喆斌

    邬喆斌 副主任医师

    擅长:擅长病毒性肝炎,脂肪肝,酒精性肝病,肝硬化,自身免疫性肝病,肝衰竭,肝癌,感染性发热等

    中山大学附属第三医院

    肝炎患者应避免过量食用竹笋,以免加重肝脏负担。

    竹笋含有较多的膳食纤维,不易消化,肝炎患者的肝脏功能受损,消化能力下降,过多摄入竹笋可能会增加肝脏负担,导致转氨酶进一步上升,从而加重肝脏损伤。因此,肝炎患者在饮食上应选择易消化、低脂肪的食物,避免过度刺激肝脏。

    如果肝炎患者合并了肠道疾病... [详细]

  • 哺乳期可以吃竹笋吗

    刘泽群

    刘泽群 主治医师

    擅长:阴道炎,宫颈炎,宫颈病变,计划生育,多囊卵巢,产前诊断,子宫肌瘤,卵巢包块等

    广州市妇女儿童医疗中心

    哺乳期可以适量食用竹笋。竹笋是竹子的地下茎,富含膳食纤维、维生素和矿物质,具有促进消化、降低血糖等功效。竹笋富含营养,适量摄入有助于母乳质量和产妇健康。由于竹笋中含有较多的膳食纤维,如果哺乳期妈妈过量食用,可能会导致消化不良,如腹胀、腹泻等症状。因此,建议适量食用,避免过量。在哺乳期,饮食应均衡多样化,避免单一食物过... [详细]

  • 哺乳期能吃竹笋吗

    刘泽群

    刘泽群 主治医师

    擅长:阴道炎,宫颈炎,宫颈病变,计划生育,多囊卵巢,产前诊断,子宫肌瘤,卵巢包块等

    广州市妇女儿童医疗中心

    哺乳期可以适量食用竹笋。竹笋是竹子的地下茎,富含膳食纤维、维生素和矿物质,具有促进消化、降低血糖等功效。竹笋富含膳食纤维和易消化的营养成分,对母婴健康有益。新鲜度和摄入量需注意,由于竹笋中含有较多的草酸,如果未完全煮熟或新鲜度不足,可能会影响钙质吸收,造成腹泻等不适。建议适量食用,避免过量。建议在哺乳期保持均衡饮食,... [详细]

  • 老人吃竹笋会发病吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    老人大量食用竹笋可能引起消化不良或诱发原有胃肠疾病,影响身体健康。老人的消化系统功能较弱,竹笋中的纤维素难以消化,大量摄入可能导致腹胀、腹泻等不适。此外,对于有慢性胃炎、溃疡性结肠炎等疾病的老人,食用竹笋可能加重病情。因此,老人应适量食用竹笋,并注意观察身体反应,如有不适及时就医。若老人对竹笋过敏,则可能出现皮肤瘙痒... [详细]

  • 竹笋可以缓解积食的症状么

    方霖

    方霖 主治医师

    擅长:擅长消化系统疾病的诊治,精通内镜下操作、治疗,已开展胃、肠镜近9万例,小肠镜、胶囊内镜千余例

    南方医科大学南方医院

    竹笋具有一定的缓解积食症状的作用,但具体效果因人而异。如果患者存在积食的情况,则不建议食用竹笋。竹笋是日常生活中比较常见的一种食物,其中含有丰富的膳食纤维、维生素C等营养物质,适当进食后能够促进胃肠道蠕动,有助于改善积食引起的腹胀、嗳气等症状。但是需要注意的是,由于每个人的体质不同,对竹笋中的成分吸收能力也有所差异,... [详细]

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