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吃黄鳝的危害
补充说明：吃黄鳝的危害
2022-02-16 17:27
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
吃黄鳝可能会出现过敏、消化不良、中毒等危害。
1、过敏
黄鳝中含有蛋白质、氨基酸等物质，如果患者对蛋白质过敏，食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。
2、消化不良
黄鳝中含有丰富的蛋白质，如果患者食用过多，可能会增加胃肠道负担，出现消化不良的情况。
3、中毒
黄鳝中含有一定的毒性，如果患者食用未煮熟的黄鳝，可能会出现食物中毒的情况。
除此之外，还可能会出现腹痛、腹泻等危害。建议患者适量食用黄鳝，避免过量食用，以免引起不适症状。
2022-06-16 17:47
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
