发病时间：不清楚
吃生四季豆中毒症状
补充说明：吃生四季豆中毒症状
a******W 2022-02-18 16:54
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃生四季豆中毒后，可能会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状，以及中枢神经系统紊乱的症状，严重时需及时就医。
1.腹痛
四季豆中含有皂甙和血球凝集素等物质，这些物质本身并不对人体造成伤害，但当未煮熟时，会导致胃肠功能紊乱，进而引发腹痛。腹痛通常出现在肚脐周围，可能伴有腹部不适感。
2.恶心
四季豆中的毒素刺激胃肠道黏膜，导致胃肠平滑肌痉挛，从而引发恶心的症状。恶心常伴随食欲减退，可能发生在进食后不久。
3.呕吐
四季豆中毒会引起胃肠黏膜炎症反应，产生大量炎性因子，这些因子会刺激胃肠壁，导致呕吐的发生。呕吐多为急性发作，可发生于任何时间，严重者可能导致脱水。
4.腹泻
四季豆中的毒素刺激肠黏膜，使肠蠕动加快，水分和电解质丢失过多，导致腹泻。腹泻通常表现为频繁的大便次数和稀薄的粪便，可能伴有腹痛和肛门灼热感。
5.中枢神经系统紊乱
四季豆中毒还会通过血液循环进入大脑，影响神经递质的正常释放，干扰神经细胞之间的信息传递，引起中枢神经系统紊乱。中枢神经系统紊乱的症状包括头痛、眩晕、意识模糊甚至昏迷。
针对四季豆中毒引起的症状，建议进行血液和尿液分析以及毒物检测。治疗措施可能包括洗胃以清除残留的毒素，重症患者需及时就医并接受液体补充和电解质平衡调整。日常生活中，应确保食物充分烹饪至无豆腥味，避免食用未经处理的四季豆，以减少中毒风险。
2024-02-23 17:30
举报相关问题
向医生提问
恶心(nausea)是一种可以引起呕吐冲动的胃内不适感,常为呕吐的前驱感觉，但也可单独出现，主要表现为上腹部的特殊不适感，常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等迷走神经兴奋症状。
