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豆饼和豆粕的区别是什么
补充说明：豆饼和豆粕的区别是什么
a******W 2022-02-18 16:50
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医生回答(1)
查继红 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
豆饼和豆粕的区别在于形状不同、口感不同、营养价值不同、不良反应不同、用途不同等。
1、形状不同
豆渣是将大豆磨成粉末，加入面粉、水、酵母等揉搓而成的食品。豆饼是将面粉、豆沙、黄油、白糖等揉搓而成的食品。
2、口感不同
豆渣的口感通常比豆浆的口感要差。豆浆的口感一般比较细腻。
3、营养价值不同
豆渣中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。豆粕是由大豆制作而成的，其中含有较多的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
4、不良反应不同
部分人群食用豆渣后，可能会出现腹胀、腹痛等不良反应，此时应立即停止食用，并及时就医。豆粕中含有较多的蛋白质，如果食用过多，可能会出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道不适症状，此时应及时停止食用，并及时就医。
5、用途不同
豆渣主要用于制作豆浆、豆腐脑、豆干、腐竹等食品。豆粕主要用于制作豆腐、豆浆、油条、面包等食品，还可以用于酿造酒。
平时应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等。此外，还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，可以增强自身免疫力，有利于身体健康。
2022-02-18 23:28
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