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榨菜怎样腌制好吃
补充说明：榨菜怎样腌制好吃
a******W 2022-02-19 21:02
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医生回答(1)
姚平霞 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
榨菜一般用盐腌制后吃，口感较好，而且营养价值也较高。
榨菜中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适当吃榨菜能够补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，同时还可以预防便秘。另外，榨菜中含有大量的盐分，适当吃榨菜能够起到调节食欲的作用。
在吃榨菜时，可以用盐直接腌制，能够使榨菜的口感更好，而且还可以减少对胃肠道的刺激，同时还可以增加食欲。在腌制榨菜时，应注意避免长时间腌制，以免导致营养成分流失，同时还应注意避免使用发霉的榨菜，以免导致食物中毒，引起腹痛、腹泻等不适症状。
日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。
2022-02-20 03:01
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