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加工魔芋粉对人体的危害

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加工魔芋粉对人体的危害

补充说明:加工魔芋粉对人体的危害

2022-02-19 21:01

葡萄糖 血糖 高血糖 高血脂

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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

加工魔芋粉一般对人体没有危害。魔芋粉所含食物纤维在肠胃吸收水分膨胀,体积增加,增强饱腹感,可溶性纤维形成胶态,延缓葡萄糖和脂肪吸收,逐渐使血糖和血脂水平下降,从而可以有效防止高血糖、高血脂类疾病发生。另外食物纤维可以吸附和稀释致癌物及有毒物使之排除体外,在一定程度上具有防癌功能。

2022-04-06 13:48

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血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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