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吃三文鱼过敏症状
补充说明：吃三文鱼过敏症状
a******W 2022-02-20 20:23
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张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
吃三文鱼过敏可能引起皮疹、瘙痒、红肿等皮肤症状，也可能引发呼吸困难、恶心/呕吐等其他系统症状，严重时可能导致过敏性休克，建议就医。
1.皮疹
由于机体免疫系统对三文鱼蛋白产生过度反应，导致组胺和其他炎症介质释放，引起毛细血管扩张和组织水肿。皮疹通常出现在皮肤表面，可能伴有红斑、水疱等症状。
2.瘙痒
当机体摄入三文鱼后出现过敏反应时，会刺激肥大细胞释放组胺等物质，这些物质能够作用于神经末梢，引发瘙痒感。瘙痒可发生在身体任何部位，但以暴露在外的皮肤最为常见。
3.红肿
三文鱼作为异体蛋白，被机体视为外来抗原而产生免疫应答，包括T细胞介导的迟发性超敏反应。这种反应会导致局部毛细血管通透性增加，血浆外渗，从而引起红肿。红肿一般局限于食用三文鱼后的接触区域。
4.呼吸困难
若患者属于严重过敏体质，在进食三文鱼后可能会诱发Ⅰ型变态反应，使支气管平滑肌收缩痉挛，进而影响正常的通气功能，出现呼吸困难的情况。这种情况多见于过敏程度较重者，且常伴随有喘息、咳嗽等呼吸道症状。
5.恶心/呕吐
三文鱼过敏可能导致胃肠黏膜受损，消化吸收功能障碍，此时食物不能正常通过胃肠道，进而会引起恶心、呕吐的症状。此类症状通常在进食后立即发生，也可能伴随腹泻、腹痛等情况。
针对上述症状，建议进行皮肤点刺试验、血液IgE检测以及食物特异性IgE检测来确定是否存在三文鱼过敏。治疗措施可能包括口服抗组胺药如西替利嗪或氯雷他定，重症情况下需及时就医使用肾上腺素进行紧急处理。日常生活中，对于已知过敏的人群，应避免食用三文鱼及其制品，同时注意观察并记录可能的食物过敏源，以便更好地管理过敏症状。
2024-03-16 16:17
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
