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油菜苔怎么做
补充说明：油菜苔怎么做
a******W 2022-02-20 20:25
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医生回答(1)
贾宝云 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
油菜苔是一种营养丰富的蔬菜，富含膳食纤维、多种维生素、矿物质、植物化学物等营养成分，日常生活中可以通过凉拌、炒制、水煮等方式进行烹饪。
1、凉拌
首先需要将油菜苔清洗干净，可以使用流动的清水冲洗，也可以使用温水浸泡。其次将油菜苔切成小段，放入沸水中焯熟，捞出后沥干水分。最后加入适量的调味料，比如盐、味精、鸡精等，即可完成。
2、炒制
油菜苔也可以通过炒制的方式进行烹饪，需要将油菜苔切成薄片，放入油锅中，大火烧开后转小火慢炒。
3、水煮
水煮也可以有效去除油菜苔的涩味，还可以保留其营养成分。
4、其他
油菜苔也可以通过凉拌、红烧、清炒等方式进行烹饪。
日常生活中，患者可以多吃一些油菜苔，可以为身体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
2022-02-21 02:42
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