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香肠表面有白霉能吃吗
补充说明：香肠表面有白霉能吃吗
a******W 2022-03-02 18:07
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
香肠表面长白霉后不能继续食用。
香肠表面长白霉是由于霉菌大量繁殖导致的，这些霉菌产生的毒素会通过消化道进入人体，引起中毒反应。
如果发现香肠除了表面白色霉斑外还有异味、质地变软或颜色异常等情况，则表明可能已经发生了严重的腐败变质，此时则不能再吃。
在处理和储存香肠时，应将其密封并在冰箱中冷藏以延长保质期，并确保在食用前彻底加热以杀灭潜在的细菌。
2024-01-17 17:08
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由肾毒物质引起的肾脏损害。常以肾毒物质的名称命名。随着工业发展，金属、冶炼业增多，化工原料、医药及各种农药的出现，增加了环境污染，使人群接触肾毒物的机会增加，中毒性肾病的发病率亦随之增长。肾毒物质引起的肾损伤，常表现为急性肾功能衰竭。由中毒性肾病所致的急性肾功能衰竭约占 5～25%。若处理恰当及时，肾功能可恢复正常。延误诊治可致死亡。
