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为什么喝牛奶易得白内障?

发病时间:不清楚

为什么喝牛奶易得白内障?

a*****M 2009-10-07 20:27 投诉

动脉硬化 冠心病 白内障 营养不良 白发 变性 半胱氨酸 乳糖 动脉 食指 牛奶

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精选回答(1)

吴昌梅 医师 营养师

提问

中国农业大学食品学院范志红教授说,从营养学的角度来说,各种营养成分必须均衡,否则就会导致营养不良。目前在牛奶的食用上,消费者存在一些明显的误区。有的人因为牛奶是健康食品就大量食用,甚至把牛奶当水喝,这会导致营养失衡。她强调,对老年人来说,每天两杯以上的牛奶会增大患白内障的风险,每人每天一杯奶(200毫升)比较恰当。

营养学家指出,人体每日饮牛奶量应控制在500毫升以内,最适宜的饮奶量为200~400毫升,即每日两小杯。

中国营养学会在新的《中国居民膳食指南》第三条中首次提出要每天吃奶类及其制品。专家指出,奶制品不但营养丰富,而且价格便宜,因此,它们应该成为“终身食品”。

法国营养专家罗朗研究证实,长期大量喝牛奶,其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸,沉积在动脉壁上,易引起动脉硬化、冠心病。还含有5%乳糖,在体内乳酶分解成半乳糖,过多的半乳糖沉积在晶体中,使蛋白发生变性,引起白内障。专家建议,每天喝250毫升牛奶最合适。

只有长期大量的饮用才可以对身体造成伤害,所以,只要科学饮食是不会对身体造成伤害的。况且,根据我以上提供的专家研究的结果也还是有一个“量”的问题。

专家们指出,其实,我们现在的关键问题不是牛奶喝多了会怎样,而是喝得不够的问题。




2009-10-07 21:32

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动脉硬化 (动脉粥样硬化)

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