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柠檬泡时间长了能不能喝
补充说明：柠檬泡时间长了能不能喝
a******W 2022-03-25 15:05
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医生回答(1)
李焕晨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
柠檬泡水不宜长时间放置，通常24小时以内可以继续饮用，超过24小时则不建议饮用。
柠檬水中含有维生素C、糖类等多种营养物质，在适宜温度下保存时，这些成分容易被空气中的微生物利用为碳源进行繁殖，从而加快其变质速度。若未开封且在冷藏条件下储存，则可适当延长保质期；但即使如此也不宜超过24小时，否则也可能会因滋生大量细菌而引起腹泻、呕吐等不适症状。此外，随着时间延长，柠檬中的水分会逐渐蒸发，导致口感变差。因此，为了保证饮品的新鲜度和安全性，一般不建议饮用超过24小时的柠檬水。
如果柠檬泡水过程中加入了蜂蜜或白糖，可能有一定的抑菌作用，适当延长保存时间，但具体时间需酌情考虑。
日常生活中注意观察柠檬水的状态，一旦发现颜色改变、气味异常等情况，应立即停止饮用，以确保食品安全与健康。
2024-01-18 21:40
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