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苦的莲子心能吃吗
补充说明：苦的莲子心能吃吗
a******W 2022-03-25 15:04
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医生回答(1)
闵样水 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
苦的莲子心通常是指未经处理的莲子芯，含有一定的生物碱成分，如莲碱A、B等，这些物质具有轻微毒性，但不会对人体造成严重伤害。
未经过处理的莲子芯中含有的生物碱成分，如莲碱A、B等，这些物质具有轻微毒性，但摄入后会被身体代谢掉，并且剂量较低，所以不必过于担心。
苦的莲子心可能是由于储存不当或长时间暴露在空气中导致其氧化反应所致。此外，如果莲子芯本身是苦味品种，则也可能会呈现苦味。
食用苦的莲子心时需注意适量，避免过量摄入可能产生的不适症状。同时，对于存在消化系统疾病的人群而言，应谨慎食用以减少潜在风险。
2024-03-12 07:50
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