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盒装牛奶加热会损失营养吗
补充说明:盒装牛奶加热会损失营养吗
a******W 2022-03-25 15:06
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医生回答(1)
牛奶不宜煮沸后再饮用。
因为牛奶中的蛋白质受热后会凝固成沉淀,影响消化吸收。同时也会降低牛奶的营养价值。
如果牛奶已经出现胀包、鼓包或变质等情况,则不建议继续食用,以免引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。
在日常生活中,对于新鲜牛奶或者未开封的盒装牛奶,可以放置于2-6℃的冰箱冷藏保存,但要注意避免将牛奶与味道重的食物一起存放,以免发生串味。
2024-04-13 07:29
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