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煮熟的牛肉过夜了还能吃吗?
补充说明:煮熟的牛肉过夜了还能吃吗?
a******W 2022-03-26 23:23
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医生回答(1)
煮熟的牛肉隔夜后通常不建议食用。
煮熟的牛肉含有丰富的蛋白质,在存放过程中容易被空气中的微生物利用,进而导致腐败变质。此外,还可能产生亚硝酸盐类物质,具有一定的致癌性,因此不建议继续食用。
若将煮熟的牛肉放置于冰箱中冷藏,并使用保鲜膜密封保存,则可以降低细菌滋生的可能性,此时在没有出现异味、颜色改变等异常现象时,适当加热至全熟后是可以吃的。
需要注意的是,如果发现牛肉已经出现了异味或颜色改变等情况,则表明其已经发生了变质,是不可以再继续食用的。
2024-04-15 22:36
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