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急性食物中毒的症状
补充说明：急性食物中毒的症状
a******W 2022-03-27 21:46
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
急性食物中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热，严重时需及时就医。
1.恶心
当发生急性食物中毒时，毒素刺激胃肠道黏膜，导致胃肠功能紊乱，进而引发恶心。恶心感通常出现在上腹部，可能伴随食欲不振。
2.呕吐
食物中毒会导致胃肠黏膜受到刺激和损伤，胃肠蠕动加快，出现呕吐现象。呕吐常发生在进食后不久，严重者可呈喷射状呕吐。
3.腹痛
食物中毒会引起胃肠平滑肌痉挛收缩，产生疼痛信号传递至中枢神经系统而感到腹痛。腹痛一般集中在脐周或下腹部，持续时间长短不一。
4.腹泻
食物中毒会使得消化系统内的正常菌群失调，有害细菌过度繁殖产生毒素，这些毒素进一步刺激肠壁，使肠蠕动加速，从而引起腹泻。腹泻多为水样便，频繁排便且伴有里急后重的感觉。
5.发热
食物中毒时，机体免疫系统被激活以对抗病原体，此时会产生内源性致热因子，作用于体温调节中枢，使体温调定点升高，导致发热。发热通常从低热开始，随病情进展可能出现高热，还可能伴随寒战等症状。
针对急性食物中毒，可以进行血常规、大便常规以及血生化等检查。患者可在医生指导下使用颠茄片、蒙脱石散等药物缓解不适症状。在患病期间，应避免摄入未经彻底煮熟的食物，同时注意休息，确保充足的水分摄入以防脱水。
2024-02-25 17:56
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
