果糖和蔗糖的区别？

李婉 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

果糖和蔗糖的区别，主要在于来源不同、提炼方式不同、影响程度不同、适用人群不同、影响程度不同。

1、来源不同

果糖是一种有机化合物，主要是由水果和蜂蜜等食物中提取而来。蔗糖是一种由果糖和葡萄糖组成的糖，主要是由甘蔗、甜菜等食物中提取而来。

2、提炼方式不同

果糖是一种有机化合物，主要是由水果和蜂蜜等食物中提取而来。蔗糖是一种由果糖和葡萄糖组成的糖，主要是由甘蔗、甜菜等食物中提取而来。

3、影响程度不同

果糖不易被人体消化和吸收，在体内容易转化为脂肪，从而导致肥胖。而蔗糖不易被人体消化和吸收，在体内容易转化为脂肪，从而导致肥胖。

4、适用人群不同

果糖不适宜糖尿病患者食用，容易导致血糖升高，不利于病情控制。而蔗糖适宜糖尿病患者食用，不会导致血糖升高，也不会加重糖尿病的病情。

5、影响程度不同

果糖不易被人体吸收，过量食用还会增加肝脏负担，影响肝脏代谢功能。而蔗糖不仅可以被人体吸收，还可以被人体分解代谢，所以不容易造成血糖波动。

日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。患者也可以根据自身的身体情况适当进行运动，如骑车、打球、游泳等，有助于增强机体的抵抗力。