发病时间：不清楚
生姜可以与牛奶一起食用吗？
补充说明：生姜可以与牛奶一起食用吗？
a******W 2022-03-27 21:37
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医生回答(1)
程茂璐 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
生姜和牛奶不宜同食。
生姜中的辛辣成分会刺激胃黏膜，促进血液循环，增强新陈代谢，而牛奶中的蛋白质则会在遇到酸性物质时发生凝固，形成沉淀物，影响消化吸收。
如果对两者均不过敏且无特殊疾病的人群，适量食用一般不会产生不良反应，但不建议长期大量摄入。
对于脾胃虚弱者，应减少或避免同时食用生姜和牛奶，以免加重胃肠负担，引起不适症状。
2024-02-08 07:49
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