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食品级柠檬酸会不会中毒
补充说明：食品级柠檬酸会不会中毒
a******W 2022-03-27 21:48
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医生回答(1)
李英光 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
食品级柠檬酸在合理使用下通常不会引起中毒反应。
食品级柠檬酸是一种常见的食品添加剂，适量摄入可被身体正常代谢，不会产生有害物质；若过量摄入会导致胃肠道不适、腹泻等症状，严重时会引起代谢性酸中毒，因此需要避免过量摄入。
长期或大量摄入不合格的柠檬酸产品可能导致慢性毒性积累，影响肝肾功能和骨骼健康。
食品级柠檬酸的安全性和潜在风险需予以重视，在使用过程中应严格遵守剂量限制，并注意观察任何不良反应的发生。
2024-01-26 19:21
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