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菠萝蜜边上的丝能吃吗？
补充说明：菠萝蜜边上的丝能吃吗？
a******W 2022-03-29 17:47
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医生回答(1)
廖林海 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
菠萝蜜边上的丝可以适量食用。
菠萝蜜边上的丝属于可食部分，含有丰富的营养物质，如糖类、蛋白质、脂肪等，适当食用对人体有益。但是由于其含有的菠萝蛋白酶较多，过多食用可能会导致口腔黏膜损伤，引发疼痛、红肿等症状。此外，如果对菠萝蜜过敏，则不能食用菠萝蜜边上的丝，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
菠萝蜜边上的丝在处理时需要去除其中的杂质和硬壳，同时将其浸泡于淡盐水中半小时左右以减少其含有的菠萝蛋白酶含量。
需要注意的是，在食用菠萝蜜边上的丝之前，应确保其充分成熟，并且没有变质或腐烂的现象。另外，对于存在消化系统疾病的人群而言，建议减少摄入量或者避免食用，以免加重病情。
2024-02-02 05:02
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