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只吃素不吃肉健康吗？会不会营养不良？
补充说明：只吃素不吃肉健康吗？会不会营养不良？
a******W 2022-03-29 17:48
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医生回答(1)
贾宝云 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
只吃素不吃肉可能导致营养不良，但并不一定如此，取决于所选择的食物种类及其是否包含所有必要的营养成分。
虽然肉类是许多重要营养素的良好来源，例如蛋白质、铁、锌和维生素B12，但并非唯一来源。严格素食主义者可以通过精心策划的餐单摄取到这些营养素，关键是要确保包括豆类、坚果、种子、全谷物、深色叶菜和其他植物性食品在内的多样化膳食，并且需要监测其营养平衡。
在某些特定情况下，如妊娠或患有特定疾病时，可能需要额外的营养支持，此时仅靠素食可能不足以满足需求，应考虑咨询专业医疗人员或注册营养师以制定全面均衡的饮食计划。
对于那些有意转向纯素饮食的人来说，确保获得足够的铁、钙、维生素D和B12至关重要。定期体检以及与营养师合作可以提供适当的指导，确保身体健康。
2024-02-06 18:49
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