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炒平菇要不要焯水
补充说明：炒平菇要不要焯水
a******W 2022-03-31 18:22
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
炒平菇要焯水。
炒平菌之前焯水能够有效地去除平菇中的杂质以及细菌等微生物，并且还能够使口感更加爽脆，从而提高食用价值。
如果平菇比较鲜嫩或者需要保持其营养成分，则可以不焯水。
在烹饪平菇时，应注意控制好焯水的时间，以免影响口感或破坏营养物质。同时，选购平菇时应选择新鲜、无异味的产品以确保食品安全。
2024-02-05 07:54
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