蔗红糖和红糖的区别

孔立清 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

蔗红糖和红糖的区别，主要在于加工工艺不同、营养成分不同、功效不同、适用人群不同、注意事项不同等方面。

1、加工工艺不同

蔗红糖是红糖的一种，是由甘蔗榨汁后浓缩而成的，加工过程比较简单。而红糖是由甘蔗经过加工后提取的，加工过程比较复杂。

2、营养成分不同

蔗红糖中含有丰富的维生素、矿物质、微量元素、氨基酸等营养成分，而红糖中含有大量的糖分，还含有一定量的铁元素、钙元素等矿物质。

3、功效不同

蔗红糖具有补充营养、促进消化、缓解便秘等功效，适用于营养不良、月经不调、产后虚弱的人群。而红糖具有补气养血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀等功效，适用于气血不足、脾胃虚寒、腹痛腹泻等人群。

4、适用人群不同

蔗红糖适用于大部分人群，但糖尿病患者、肥胖者等人群不宜食用。红糖适用于月经不调、产后虚弱的人群，但患有糖尿病的人群不宜食用。

5、注意事项不同

蔗红糖中含有大量的糖分，不适合患有糖尿病的人群食用，以免导致血糖升高，不利于病情控制。红糖不适合患有胃肠道疾病的人群食用，以免导致胃肠道黏膜受到刺激，引起腹胀、腹痛等不适症状。

除此之外，还存在保质期不同、产地不同等区别。患者在食用蔗红糖和红糖时，需要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。