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大米粉与粘米粉的区别
补充说明：大米粉与粘米粉的区别
a******W 2022-03-31 18:20
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医生回答(1)
闵真真 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
大米粉与粘米粉的区别主要在于原材料不同、制作方法不同、保质期不同、营养价值不同、适用人群不同等。
1、原材料不同
大米粉是大米加工制成的，而粘米粉是一种食品加工制剂。
2、制作方法不同
大米粉是将大米磨成粉，再添加适量的水、糖、食品添加剂等制作而成。而粘米粉是将大米蒸熟后，加入适量的水、糖、蛋清、黄酒等制作而成。
3、保质期不同
大米粉的保质期一般在1-2年之间。而粘米粉的保质期一般在1-2年之间。
4、营养价值不同
大米粉中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。而粘米粉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
5、适用人群不同
大米粉适用于大部分人群食用，但对大米过敏者禁止食用。而粘米粉一般适用于婴幼儿、老年人、孕妇等人群食用。
另外，建议在日常生活中，要注意饮食均衡，避免过量食用单一的食物，以免造成营养不良的情况。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-01 11:57
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