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乌鱼蛋的功效与作用禁忌
补充说明：乌鱼蛋的功效与作用禁忌
a******W 2022-03-31 18:22
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
乌鱼蛋具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、辅助预防心脑血管疾病等功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠负担。
1、补充营养
乌鱼蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、卵磷脂、脑磷脂等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、健脑益智
乌鱼蛋中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用，还可以提高智力。
3、保护视力
乌鱼蛋中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。
4、提高免疫力
乌鱼蛋中含有丰富的优质蛋白以及多种维生素和矿物质，适当食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康，在一定程度上还可以提高免疫力。
5、辅助预防心脑血管疾病
乌鱼蛋中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进血液循环，降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。
但需要注意的是，对海鲜过敏的人群不宜食用乌鱼蛋，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 13:51
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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