荞头什么人不能吃

易茶娟 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

荞头是一种营养丰富、药用价值较高的食物，但对荞头过敏者、胃肠功能紊乱者、糖尿病患者、荞头中毒者不能吃荞头。

1、对荞头过敏者

荞头中含有丰富的荞麦，如果患者对荞头过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应，对身体造成不良的影响。因此，对荞头过敏者不能吃荞头。

2、胃肠功能紊乱者

胃肠功能紊乱者的胃肠道比较脆弱，而荞头中含有大量的膳食纤维，这种物质不易消化，如果胃肠功能紊乱者食用荞头，可能会加重胃肠道的负担，从而引起腹胀、腹痛等消化不良症状，不利于病情的恢复。因此，胃肠功能紊乱者不能吃荞头。

3、糖尿病患者

荞头中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维等营养物质，食用后可以为身体补充所需要的营养。但荞头中含有大量的糖分，如果糖尿病患者食用荞头，可能会导致体内的血糖升高，不利于控制血糖。因此，糖尿病患者不能吃荞头。

4、荞头中毒

荞头中含有丰富的膳食纤维，如果荞头没有清洗干净，可能会导致荞头中含有大量的有毒物质，比如荞头酮、荞头菌等，食用后可能会出现头晕、恶心、呕吐等中毒反应，对身体造成不良的影响。因此，荞头中毒者不能吃荞头。

5、其他

如果患者本身存在腹泻、腹痛等症状，食用荞头后，可能会导致胃肠道不适的症状加重，不利于病情的恢复，因此，此类患者也不能吃荞头。

另外，荞头中含有丰富的赖氨酸、苯丙氨酸、精氨酸等营养物质，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有助于增强身体的免疫力。建议患者在日常生活中注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。