食用椰子油的功效与作用及禁忌

林林 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

食用椰子油具有补充营养、润肠通便、抗衰老、提高免疫力、抗炎等功效与作用，但是腹泻、对椰子油过敏的人群是不建议食用的。

1、补充营养

椰子油中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质、叶酸、钾、钙等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

2、润肠通便

椰子油中含有大量的油脂，食用后可以促进胃肠蠕动，在一定程度上可以改善便秘的情况。但要注意避免过量食用，以免加重胃肠负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。

3、抗衰老

椰子油中含有维生素E、维生素D等多种维生素，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。而且其中还含有一定的维生素A，可以促进视网膜的发育，在一定程度上也可以达到抗衰老的目的。

4、提高免疫力

椰子油中含有丰富的维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，适当食用后可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进骨骼的生长，在一定程度上也可以达到提高免疫力的目的。

5、抗炎

椰子油中含有丰富的维生素E，具有抗氧化的作用，患者适当食用后可以减少紫外线对皮肤的照射，在一定程度上可以达到抗炎的效果。

但是腹泻的患者要避免食用，以免加重腹泻的症状。对椰子油过敏的人群也要避免食用，以免出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿等。在日常生活中，患者还要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，不建议吃辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。