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武夷肉桂茶与大红袍的区别
补充说明：武夷肉桂茶与大红袍的区别
a******W 2022-04-01 21:35
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医生回答(1)
郑秀鹏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
武夷肉桂茶与大红袍的区别在于原料、制作工艺、香气、口感以及等级。
1.原料
武夷肉桂茶以肉桂为原料，而大红袍由多种名丛拼配而成。
2.制作工艺
武夷肉桂茶经过晒青、摇青、杀青、揉捻等工序后直接烘干或焙干，而大红袍则需进行多次烘焙，其中陈茶需贮存至少三年才能上市。
3.香气
武夷肉桂茶具有明显的桂皮香，而大红袍的香气更为醇厚，带有一定的花果香。
4.口感
武夷肉桂茶的口感较为浓郁，带有辛锐感，回甘持久；大红袍的口感相对柔和，有明显的岩韵特征。
5.等级
武夷肉桂茶通常分为特级至二级，主要依据茶叶外形、色泽及内质来划分；大红袍的等级划分标准包括三六九等，重点考虑茶叶的条索、色泽以及滋味等因素。
选购武夷肉桂茶和大红袍时，应注意查看产品包装上的相关信息，如产地、等级等，并闻其香气以确保品质。此外，保存时应避免高温高湿环境，以保持茶叶风味。
2024-03-27 03:44
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