人工甜味剂和糖的区别

赵德开 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

人工甜味剂和糖的主要区别在于成分不同、使用方法不同、适用范围不同、危害不同、使用禁忌不同等。

1、成分不同

人工甜味剂主要是由蔗糖、糖醇、甜味剂等成分组成。而糖主要是由淀粉、糖浆等成分组成。

2、使用方法不同

人工甜味剂一般可以用于食品、饮料、药物等方面，可以增加食品的甜味，从而达到改善食物口感的目的。而糖一般可以用于各种食品添加剂，还可以用于药物中，可以改善药物的味道，有利于药物的吸收。

3、适用范围不同

人工甜味剂一般不适用于糖尿病患者，因为人工甜味剂中的糖分比较高，如果糖尿病患者食用后，可能会导致血糖升高，不利于病情的控制。而糖可以广泛应用于各种食品、药品以及化妆品中，可以增加食品的甜味，从而改善食物口感，有利于患者正常进食。

4、危害不同

人工甜味剂如果长期大量摄入，可能会导致体内血糖升高，从而引起糖尿病，还可能会导致肝肾功能受到损伤。而糖如果摄入过多，可能会导致体内血糖升高，从而引起糖尿病，还可能会导致身体肥胖。

5、使用禁忌不同

人工甜味剂一般不适用于患有糖尿病的患者，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。而糖尿病患者一般可以遵医嘱使用糖，不建议使用人工甜味剂。

另外，建议患者在日常生活中注意合理饮食，避免过量食用含糖量高的食物，如巧克力、糖果等，以免引起血糖升高的情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。