发病时间：不清楚
吃活珠子对身体有什么好处和坏处
补充说明：吃活珠子对身体有什么好处和坏处
a******W 2022-04-02 19:23
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医生回答(1)
郭伟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
吃活珠子具有营养补充、促进生长发育、改善消化功能、增强免疫力、可能含有细菌或寄生虫感染风险等功效和作用。
1.营养补充
活珠子中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体提供必要的营养。
2.促进生长发育
活珠子中的卵白蛋白、卵球蛋白等物质有利于促进机体新陈代谢，进而有助于生长发育。
3.改善消化功能
活珠子中含有的多种酶类物质能够帮助分解食物，提高胃肠道消化吸收能力，达到改善消化功能的目的。
4.增强免疫力
活珠子中的免疫调节因子和微量元素锌等具有一定的免疫调节作用，可增强机体抵抗力。
5.可能含有细菌或寄生虫感染风险
未完全孵化的鸡蛋在形成活珠子的过程中可能会携带沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌，存在潜在的食品安全隐患。
活珠子是一种待孵出小鸡胚胎的食物，由于其特殊的营养价值，在食用时需注意充分加热以杀灭可能存在的致病微生物，避免食用后出现腹泻、呕吐等症状。此外，对于有特定饮食需求或对活珠子过敏的人群，应谨慎食用，以免引起不良反应。
2024-03-03 16:51
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