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棉籽油对人体的危害
补充说明：棉籽油对人体的危害
a******W 2022-04-02 19:27
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医生回答(1)
吴俊 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
棉籽油可能导致急性中毒、慢性毒性、消化道不适、肝功能损害以及皮肤过敏等危害。
1.急性中毒
如果摄入了未经处理或未经煮熟的棉籽油，其中含有的有毒物质氢氰酸会通过抑制细胞呼吸酶的活性，干扰细胞的能量代谢过程。会导致中枢神经系统麻痹、呼吸困难甚至昏迷，严重时可导致死亡。
2.慢性毒性
长期食用未经过加工的棉籽油可能导致慢性毒性，因为棉籽中含有的一些成分具有潜在毒性。这些毒素会在体内积累并逐渐产生毒性作用，引起头痛、恶心呕吐等不适症状。
3.消化道不适
棉籽油中的某些物质可能会刺激胃肠道黏膜，引发炎症和损伤。这可能导致腹痛、腹泻等消化道不适症状。
4.肝功能损害
棉籽油中的某些化学物质可能对肝脏造成直接或间接伤害，进而影响其正常生理功能。具体表现为乏力、食欲减退、右上腹胀满等不适症状。
5.皮肤过敏
部分人群可能对棉籽油中的某些成分过敏，在接触后会发生免疫应答反应。典型症状包括红斑、瘙痒、荨麻疹等，严重者可能出现水肿、呼吸困难等症状。
使用棉籽油时需确保彻底加热以破坏其中的毒性物质。若出现疑似棉籽油引起的不良反应，应立即就医以便获得适当的治疗。
2024-02-27 11:27
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